Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois Les Carrétals 2022 Bouteille (75cl)
Minervois Les Carrétals 2022 der Domaine Anne Gros und Jean-Paul Tollot ist ein Rotwein aus dem Languedoc, der sortenrein aus Carignan gekeltert wird. Diese Cuvée stammt aus der Lage Les Carrétals, einer 1,07 Hektar großen Parzelle auf Ton-Kalkstein-Böden. Die Lese erfolgt per Hand, und die Trauben werden komplett entbeestet. Der Ausbau in Fässern unterstreicht die Tiefe und Struktur dieses parzellenspezifischen Minervois.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- Originalkarton
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- Les Carrétals
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Carignan
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Das Weingut Anne Gros und Jean-Paul Tollot befindet sich im Weiler Cazelles in der Gemeinde Aigues-Vives im Minervois. Dort arbeiten Anne Gros, eine aus Vosne-Romanée stammende Winzerin aus dem Burgund, und Jean-Paul Tollot, ebenfalls Winzer im Burgund, zusammen. Der Weinberg produziert Weine insbesondere aus den Appellationen Minervois, Minervois Cazelles und der IGP Côtes du Brian auf den kalkhaltigen Höhenlagen des Causse.
- Eigentümer
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
Anne Gros und Jean-Paul Tollot, beide Winzer aus dem Burgund, haben ihr Projekt im Languedoc in Cazelles im Jahr 2007 ins Leben gerufen. Das Weingut wurde auf Parzellen an der Grenze zwischen dem Minervois und dem Anbaugebiet Saint-Chinian auf lehm-kalkhaltigen und sandsteinigen Böden angelegt. Es wurde ein Weinkeller errichtet, um die Annahme der Weinlese, die Weinbereitung und den Ausbau vor Ort zu gewährleisten. Der erste Jahrgang des Weinguts ist 2008. Die Weinberge liegen in der Region Causse, einem hochgelegenen Teil des Minervois, der sich durch eine im Allgemeinen spätere Reife auszeichnet. Anne Gros und Jean-Paul Tollot sind nach wie vor die Eigentümer des Weinguts und kümmern sich persönlich um die Weinbereitung. Die Lese erfolgt von Hand, und die Weinbereitung wird hauptsächlich in temperaturgeregelten Edelstahltanks durchgeführt, wobei die Maischegärung zwölf bis fünfzehn Tage dauert.
Les Carrétals
Parzellengenauer Rotwein aus dem Minervois aus der Einzellage Les Carrétals, bepflanzt mit Carignan und Grenache im Jahr 1909. Der Erzeuger hebt ihn als eigenständigen Wein in seinem Sortiment hervor und gibt eine Vinifikation mit vollständiger Entrappung gefolgt von einem Ausbau ausschließlich in Fässern an.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Name der Einzellage Les Carrétals, aus der die Trauben stammen.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2008
- Stil der Cuvée
- Tiefgründiger, konzentrierter und strukturierter Rotwein, der Finesse, Eleganz, Spannkraft, Energie und Länge sucht, mit einem Fassausbau, der sein Reifepotenzial unterstützen soll.
- Positionierung im Sortiment
- Ambitionierte Parzellencuvée aus den ältesten Reben des Weinguts, die vollständig im Fass ausgebaut wird.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée würdigt eine 1,07 Hektar große Parzelle, die vom Weingut als bewahrtes Erbe aus dem Jahr 1909 präsentiert wird. Der Jahrgang 2008 ist die erste dokumentierte Abfüllung, wobei der Jahrgang 2009 ausdrücklich als der zweite beschrieben wird.
