Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois Les Carrétals 2022 Bouteille (75cl)
Minervois Les Carrétals 2022 del Domaine Anne Gros e Jean-Paul Tollot è un vino rosso della Linguadoca elaborato interamente a partire da Carignan. Questa cuvée proviene dal lieu-dit Les Carrétals, una parcella di 1,07 ettari su suoli argilloso-calcarei. La vendemmia è manuale e le uve vengono totalmente diraspate. L'affinamento in botte accompagna la profondità e la struttura di questa espressione parcellare del Minervois.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Cartone originale
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- Les Carrétals
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Carignan
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
La tenuta di Anne Gros e Jean-Paul Tollot ha sede nella frazione di Cazelles, nel comune di Aigues-Vives, nel Minervois. Ne fanno parte Anne Gros, viticoltrice della Borgogna originaria di Vosne-Romanée, e Jean-Paul Tollot, anch’egli viticoltore in Borgogna. Il vigneto produce vini provenienti in particolare dalle denominazioni Minervois, Minervois Cazelles e dall’IGP Côtes du Brian, sui terroir calcarei d’altitudine del Causse.
- Proprietario
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
Anne Gros e Jean-Paul Tollot, entrambi viticoltori della Borgogna, hanno avviato il loro progetto nel Languedoc, a Cazelles, nel 2007. La tenuta è stata costituita su appezzamenti situati ai confini del Minervois e della zona di Saint-Chinian, su terreni argilloso-calcarei e di arenaria. È stata costruita una cantina per garantire in loco la ricezione delle uve, la vinificazione e l’affinamento. La prima annata della tenuta è quella del 2008. I vigneti si trovano nella zona del Causse, un’area di altitudine del Minervois caratterizzata da una maturazione generalmente più tardiva. Anne Gros e Jean-Paul Tollot rimangono i proprietari della tenuta e curano direttamente la vinificazione. La vendemmia avviene manualmente e la vinificazione viene effettuata principalmente in vasche di acciaio inox termoregolate, con tempi di permanenza in vasca compresi tra i dodici e i quindici giorni.
Les Carrétals
Vino rosso da singola vigna del Minervois proveniente dal lieu-dit Les Carrétals, piantato a Carignan e Grenache nel 1909. Il produttore lo distingue come un vino a sé stante nella propria gamma e indica una vinificazione con diraspatura totale seguita da un affinamento interamente in botte.
- Origine del nome della cuvée
- Nome del lieu-dit Les Carrétals da cui provengono le uve.
- Anno di creazione della cuvée
- 2008
- Stile della cuvée
- Rosso profondo, concentrato e strutturato, alla ricerca di finezza, eleganza, tensione, energia e lunghezza, con un affinamento in legno pensato per sostenere il suo potenziale di invecchiamento.
- Posizionamento nella gamma
- Ambiziosa cuvée di parcella proveniente dalle vigne più vecchie della tenuta e affinata interamente in botte.
Histoire de la cuvée
La cuvée valorizza una parcella di 1,07 ettari presentata dalla tenuta come un patrimonio preservato risalente al 1909. L'annata 2008 è la prima imbottigliatura documentata, e l'annata 2009 è esplicitamente descritta come la seconda.
