Whisky Yamazaki 12 year old Bottle-70 cl
O Whisky Yamazaki 12 anos é um uísque japonês âmbar elaborado por Yamazaki e envelhecido por pelo menos doze anos. Este single malt provém da destilaria Yamazaki, fundada em 1923 e considerada a primeira destilaria de uísque de malte do Japão. Seu corte reúne uísques de malte maturados em barris de carvalho americano, espanhol e japonês mizunara. A maison descreve um perfil marcado por frutas maduras, baunilha e um paladar amplo, prolongado por um final suave e persistente com notas de baunilha e madeira.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (70cl)
- Embalagem
- Caixa
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Yamazaki
- Millésime
- Não vintage
Yamazaki
A Yamazaki Winery é uma vinícola familiar localizada nas colinas de Tappu, em Mikasa, na região de Sorachi (Hokkaidō, Japão). Fundada em 2002 por Kazuyuki Yamazaki, a vinícola cultiva 13 hectares de vinhedos próprios, notadamente das variedades chardonnay, pinot noir e pinot gris. Ryoichi Yamazaki é responsável pela vinificação, enquanto Taichi Yamazaki dirige a viticultura e a gestão da propriedade.
- Proprietário
- Famille Yamazaki (有限会社山﨑ワイナリー / Yamazaki Winery)
- Maître de chais
- Ryoichi Yamazaki
- Área de superfície (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
A Vinícola Yamazaki foi fundada em 2002 em Tappu, na cidade de Mikasa, na ilha de Hokkaidō. O projeto foi lançado por Kazuyuki Yamazaki, descendente de uma família de agricultores estabelecida há muito tempo na região. A criação da vinícola inscreveu-se em uma iniciativa de diversificação e consolidação da exploração agrícola familiar. A família plantou suas vinhas nas colinas de Tappu, uma área cujos solos apresentam origem marinha antiga e perfis variáveis de acordo com as parcelas. A propriedade foi uma das primeiras vinícolas da região de Sorachi. Notavelmente, participou do desenvolvimento local de variedades de uvas europeias em um clima frio, incluindo o pinot noir, então considerado difícil de cultivar em Hokkaidō. Atualmente, o vinhedo abrange 13 hectares e compreende principalmente as variedades chardonnay, pinot noir e pinot gris. A continuidade familiar é hoje assegurada por Ryoichi Yamazaki, responsável pela vinificação, e por seu irmão Taichi, encarregado da viticultura e da gestão geral da propriedade.
