Whisky Yamazaki 12 year old Bottle-70 cl
Il whisky Yamazaki 12 anni è un whisky giapponese color ambra elaborato da Yamazaki e invecchiato per almeno dodici anni. Questo single malt proviene dalla distilleria Yamazaki, fondata nel 1923 e considerata la prima distilleria di whisky di malto del Giappone. Il suo assemblaggio riunisce whisky di malto maturati in botti di rovere americano, spagnolo e giapponese mizunara. La maison descrive un profilo caratterizzato da frutta matura, vaniglia e un palato ampio, prolungato da un finale morbido e persistente con note di vaniglia e legno.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (70cl)
- Imballaggio
- Scatola
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Ambra
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Yamazaki
- Millésime
- Non Vintage
Yamazaki
Yamazaki Winery è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata sulle colline di Tappu, a Mikasa, nella regione di Sorachi (Hokkaidō, Giappone). Fondata nel 2002 da Kazuyuki Yamazaki, coltiva 13 ettari di vigneti di proprietà, in particolare chardonnay, pinot nero e pinot grigio. Ryoichi Yamazaki si occupa della vinificazione, mentre Taichi Yamazaki dirige la viticoltura e la gestione dell’azienda.
- Proprietario
- Famille Yamazaki (有限会社山﨑ワイナリー / Yamazaki Winery)
- Maître de chais
- Ryoichi Yamazaki
- Superficie (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
La Yamazaki Winery è stata fondata nel 2002 a Tappu, nella città di Mikasa, sull’isola di Hokkaidō. Il progetto è stato avviato da Kazuyuki Yamazaki, discendente di una famiglia di agricoltori da tempo radicata nella regione. La creazione della tenuta rientrava in un percorso di diversificazione e consolidamento dell’azienda agricola di famiglia. La famiglia ha piantato i propri vigneti sulle colline di Tappu, un’area i cui terreni presentano un’antica origine marina e profili variabili a seconda degli appezzamenti. La tenuta è stata tra le prime aziende vinicole della regione di Sorachi. In particolare, ha contribuito allo sviluppo locale di vitigni europei in un clima freddo, tra cui il Pinot Nero, all’epoca considerato difficile da coltivare in Hokkaidō. Il vigneto si estende attualmente su 13 ettari e comprende principalmente Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Grigio. La continuità familiare è oggi assicurata da Ryoichi Yamazaki, responsabile della vinificazione, e da suo fratello Taichi, incaricato della viticoltura e della gestione generale della tenuta.
