Whisky Karuizawa Geisha Series Bourbon Cask 8897 29 years old 1984
O Karuizawa Bourbon Cask 8897 29 anos é um uísque japonês âmbar da safra 1984, produzido por Karuizawa. Esta expressão da Geisha Series é um single malt proveniente de um único barril de bourbon, o nº 8897. Engarrafado na força do barril a 53,9% vol., pertence a uma dupla lançada para o Whisky Show 2014, tendo a outra versão sido envelhecida em barrica de xerez.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (70cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Karuizawa
- Cuvée
- Bourbon Cask
- Millésime
- 1984
Karuizawa
Karuizawa refere-se, neste contexto, à antiga destilaria japonesa de uísque de malte localizada em Miyota, na prefeitura de Nagano, no sopé do Monte Asama. Construída em 1955 para produzir malte destinado, principalmente, às misturas da linha Ocean, ela encerrou todas as atividades de destilação no final do ano de 2000. As garrafas comercializadas sob esse nome provêm, portanto, de estoques históricos destilados antes dessa interrupção.
- Proprietário
- Karuizawa
Histoire du domaine
A histórica destilaria de Karuizawa foi construída em 1955 pela empresa Daikoku Budoshu, próxima a Karuizawa, na província de Nagano. Seus primeiros destilados foram produzidos em 1956, a partir de quatro alambiques de cobre de dupla destilação. Na época, ela produzia uísque de malte destinado, principalmente, às misturas da marca Ocean. Em 1962, seu proprietário foi incorporado ao grupo Sanraku-Ocean, empresa que posteriormente passou a se chamar Mercian, em 1990. Na década de 1980, a Mercian também comercializou o uísque de Karuizawa como single malt. Diante do declínio do mercado japonês de uísque, a destilação foi interrompida em 31 de dezembro de 2000, e a unidade não voltou a operar. A Mercian tornou-se uma empresa do grupo Kirin em 2007. Em 2011, os 364 barris de Karuizawa então restantes foram vendidos à Number One Drinks, que deu continuidade a alguns engarrafamentos desses estoques. O terreno da antiga destilaria foi vendido em 2012, e os equipamentos foram desmontados em 2016. Uma nova destilaria, a Karuizawa Whisky Co., distinta da antiga unidade da Mercian, começou a destilar em Karuizawa em 2022.
