Quintarelli Recioto Della Valpolicella 1974
O Recioto della Valpolicella 1974 de Giuseppe Quintarelli é um vinho tinto do Véneto, na Itália. Seu corte combina Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella e Sangiovese. Para este cuvée de Recioto, a propriedade seleciona uvas de parcelas adequadas, submetendo-as a um appassimento natural em caixas ou em estrados. As uvas são prensadas por volta do final de janeiro, após uma maceracão de cerca de vinte dias, antes da fermentação conduzida por leveduras indígenas. O Recioto conserva uma doçura natural proveniente dos açúcares residuais.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- Italie
- Région
- Venetie
- Appellation
- Veneto
- Producteur / Domaine
- Giuseppe Quintarelli
- Millésime
- 1974
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli é uma propriedade familiar localizada em Negrar di Valpolicella, na província de Verona, no coração da região clássica da Valpolicella. A propriedade, localizada em Cerè, é hoje administrada por Fiorenza Quintarelli, filha de Giuseppe “Bepi” Quintarelli, juntamente com seus filhos Francesco e Lorenzo. Produz, principalmente, vinhos de Valpolicella, Amarone della Valpolicella e Recioto, seguindo uma abordagem caracterizada por longos períodos de envelhecimento.
- Proprietário
- Fiorenza Quintarelli (famille Quintarelli)
- Maître de chais
- Dennis Borchia
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A história da propriedade remonta ao início do século XX, quando Silvio Quintarelli trabalhava com seus irmãos nas vinhas de Figari, no município de Marano di Valpolicella. Em 1924, a família se estabeleceu no vale de Negrar, em Cerè, onde deu continuidade à sua atividade vitícola. Na década de 1950, Giuseppe Quintarelli, conhecido como “Bepi”, o filho mais novo de Silvio, assumiu a direção da propriedade. Ele desenvolveu então o vinhedo e a adega, mantendo uma produção baseada nas variedades de uvas e nas práticas tradicionais da Valpolicella. Giuseppe Quintarelli dirigiu a propriedade até seu falecimento, em 2012. A propriedade foi então assumida, dentro da família, por sua filha Fiorenza Quintarelli. Ela a administra juntamente com seus filhos Francesco e Lorenzo. Atualmente, a vinificação é supervisionada pelo enólogo Dennis Borchia.
