Quintarelli Recioto Della Valpolicella 1974
Giuseppe Quintarelli의 Recioto della Valpolicella 1974는 이탈리아 베네토의 레드 와인입니다. 까베르네 쇼비뇽, 꼬르비나, 꼬르비노네, 크로아티나, 네비올로, 론디넬라, 산조베제를 블렌딩했습니다. 이 레초토 뀌베를 위해 도메인은 적합한 포도밭에서 포도를 선별한 후 상자나 선반에서 자연적인 아파시멘토를 거치게 합니다. 포도는 약 20일간의 침용 후 1월 말경 압착되며, 토착 효모에 의해 발효가 진행됩니다. 레초토는 잔당에서 비롯된 자연스러운 단맛을 유지합니다.
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La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- Italie
- Région
- Venetie
- Appellation
- Veneto
- Producteur / Domaine
- Giuseppe Quintarelli
- Millésime
- 1974
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Giuseppe Quintarelli
주세페 퀸타렐리(Giuseppe Quintarelli)는 발폴리첼라의 전통적인 중심지인 베로나 주 네그라르 디 발폴리첼라(Negrar di Valpolicella)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 체레(Cerè)에 위치한 이 와이너리는 현재 주세페 “베피(Bepi)” 퀸타렐리의 딸인 피오렌자 퀸타렐리가 아들 프란체스코와 로렌조와 함께 운영하고 있습니다. 이 와이너리는 특히 긴 숙성 기간을 특징으로 하는 방식으로 발폴리첼라, 아마로네 델라 발폴리첼라, 레치오토 와인을 생산합니다.
- 소유자
- Fiorenza Quintarelli (famille Quintarelli)
- Maître de chais
- Dennis Borchia
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 포도원의 역사는 20세기 초로 거슬러 올라가며, 당시 실비오 퀸타렐리(Silvio Quintarelli)는 형제들과 함께 마라노 디 발폴리첼라(Marano di Valpolicella) 시의 피가리(Figari)에서 포도밭을 가꾸었습니다. 1924년, 이 가족은 네그라르 계곡의 체레로 이주하여 포도 재배 사업을 이어갔습니다. 1950년대에 실비오의 막내아들인 주세페 퀸타렐리(일명 ‘베피’)가 포도원의 경영을 맡았습니다. 그는 발폴리첼라의 전통 품종과 양조 방식을 바탕으로 생산을 이어가면서 포도밭과 양조장을 확장했습니다. 주세페 퀸타렐리는 2012년 세상을 떠날 때까지 와이너리를 이끌었습니다. 이후 와이너리는 그의 딸 피오렌자 퀸타렐리가 가족 내에서 이어받았으며, 현재 아들 프란체스코와 로렌조와 함께 운영하고 있습니다. 현재 와인 양조는 와인 전문가 데니스 보르키아가 담당하고 있습니다.
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