Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 1993 Bouteille (75cl)
O Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 1993 é um vinho tinto da Toscana elaborado por Franco Biondi Santi na denominação Brunello di Montalcino. Produzido com 100% Sangiovese, provém de vinhas com 10 a 25 anos de idade, plantadas com o clone BBS11 selecionado pela propriedade em Tenuta Greppo. A safra de 1993 amadureceu durante três anos em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia, seguido por um longo afinamento em garrafa. A colheita começou em 30 de setembro, após um verão quente e seco.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Appellation
- Brunello di Montalcino
- Producteur / Domaine
- Franco Biondi Santi
- Cuvée
- Annata
- Millésime
- 1993
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Sangiovese
Franco Biondi Santi
Biondi-Santi é a propriedade da Tenuta Greppo, localizada em Montalcino, na Toscana. De origem da família Biondi Santi, está intimamente ligado ao surgimento do Brunello di Montalcino: Ferruccio Biondi Santi produziu a primeira garrafa identificada dessa vinha em 1888. Atualmente, a propriedade pertence ao grupo EPI e cultiva vinhedos de sangiovese nos arredores de Montalcino.
- Proprietário
- EPI Group (famille Descours)
- Maître de chais
- Federico Radi
- Área de superfície (ha)
- 33.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A história da Biondi-Santi tem início na Tenuta Greppo com Clemente Santi, que vinificava sangiovese em monovarietal no século XIX. Um vinho de 1865 foi distinguido em 1869 com a menção “brunello”, termo então associado a esse vinho tinto selecionado. Seu neto, Ferruccio Biondi Santi, produziu a primeira garrafa de Brunello di Montalcino identificada como tal, da safra de 1888, e uniu os nomes Biondi e Santi para criar a marca familiar. Com a morte de Ferruccio em 1917, seu filho Tancredi assumiu o comando e administrou a propriedade até 1970. Tancredi contribuiu para a difusão das práticas da casa e participou da definição das regras da denominação Brunello. Franco Biondi Santi assumiu então a direção da propriedade e, na década de 1970, conduziu um trabalho de seleção clonal da variedade sangiovese que resultou no clone BBS11, registrado em 1978. Ele também desenvolveu o controle das temperaturas de fermentação, ao mesmo tempo em que defendia o uso da variedade sangiovese em monovarietal. Após seu falecimento em 2013, a família firmou, em 2016, um acordo com o grupo francês EPI, que passou a deter uma participação majoritária. A propriedade é agora de propriedade da EPI, sob a direção geral de Giampiero Bertolini, enquanto Federico Radi dirige a viticultura e a vinificação desde 2017.
