Fontanafredda Barolo DOCG 1961 Bouteille (75cl)

Histoire du domaine

A história da Fontanafredda começa em 1858, quando Vittorio Emanuele II adquire a propriedade de Serralunga d’Alba para Rosa Vercellana, dita a «Bela Rosin», antes de atribuí-la a seus filhos Maria Vittoria e Emanuele Alberto, conde de Mirafiore e Fontanafredda. Uma primeira vinha de Barolo é comprada em 1866 e as vinificações nas caves da propriedade começam em 1870, embora um Barolo Fontanafredda já seja mencionado em 1867. Em 1878, Emanuele Alberto funda a empresa vitivinícola Casa E. di Mirafiore, que então cultiva mais de 300 hectares e desenvolve rapidamente suas exportações; as caves acolhem já em 1887 cubas de cimento entre as primeiras instaladas na Europa. Após sua morte em 1894, seu filho Gastone lhe sucede. Enfraquecida pela crise econômica e pela filoxera, a propriedade é cedida em 1931 ao Monte dei Paschi di Siena, enquanto a marca Casa E. di Mirafiore é vendida separadamente; o nome Fontanafredda, derivado do lieu-dit, passa a ser o da empresa. A propriedade produz seu primeiro Contessa Rosa Metodo Classico em 1959, depois individualiza o Barolo Vigna La Rosa em 1964 e lança em 1988 um Barolo ostentando a menção comunal Serralunga d’Alba. Em 2008, Oscar Farinetti e Luca Baffigo recompram a Fontanafredda, que volta assim a ser uma propriedade piemontesa após setenta e sete anos. A conversão de todos os vinhedos para a agricultura orgânica começa em 2015 e resulta em uma primeira safra certificada em 2018.