Domaine Thierry Allemand Cornas Chaillot 2012 Magnum (150cl) ELA
O Domaine Thierry Allemand Cornas Chaillot 2012 é um vinho tinto da denominação Cornas, no Vale do Ródano, elaborado pelo Domaine Thierry Allemand. Esta cuvée é elaborada com 100% Syrah. Em 2012, o Chaillot reúne várias parcelas de solos predominantemente argilosos sobre granito decomposto, plantadas com vinhas com menos de quarenta anos. Distingue-se assim da cuvée Reynard por uma expressão mais fina e contida, mantendo ao mesmo tempo a estrutura característica de um Cornas de Syrah.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Ligeiramente danificado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Cornas
- Producteur / Domaine
- Domaine Thierry Allemand
- Cuvée
- Chaillot
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Syrah
Domaine Thierry Allemand
Criado em Cornas por Thierry Allemand no início dos anos 1980, este domaine de cerca de cinco hectares é fruto de um paciente trabalho de recuperação de parcelas abandonadas nas encostas graníticas da apelação. Seu vinhedo abastece principalmente as cuvées Chaillot e Reynard, duas expressões de Syrah vinificadas separadamente conforme sua origem. Théo Allemand, filho de Thierry, agora comanda a sucessão no domaine.
- Proprietário
- Laetitia Allemand
- Maître de chais
- Maxime Allemand, Laurent et Laetitia Allemand
- Área de superfície (ha)
- 11.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 50 000 à 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Thierry Allemand não vem de uma família de viticultores e constituiu seu domaine sem nenhuma herança vinícola. Em 1981, ele começou a trabalhar com Robert Michel em Cornas, onde aprendeu a cultura de vinhas em terraços, a poda, a enxertia e a vinificação. Já em 1982, ano de sua primeira safra, ele adquiriu uma parcela em La Côte, parcialmente abandonada e que precisava ser replantada. Durante cerca de quinze anos, ele manteve sua atividade como eletricista enquanto desbravava encostas, restaurava muros de pedra seca e comprava ou alugava progressivamente pequenas parcelas. Ele também trabalhou com Noël Verset, que lhe cedeu no final dos anos 1980 vinhas velhas localizadas em Reynard; Louis Verset também lhe vendeu vinhas antigas nesse mesmo lieu-dit. O domaine, hoje próximo de cinco hectares, foi assim construído em torno das parcelas de Chaillot e Reynard. Thierry Allemand desenvolveu uma vinificação pouco intervencionista, com cachos inteiros, ausência de madeira nova, amadurecimentos prolongados sem trasfega e uso limitado de enxofre; uma cuvée sem enxofre adicionado foi produzida pela primeira vez em 1998. Seu filho Théo assumiu desde então a sucessão no domaine, na continuidade do trabalho iniciado por seu pai.
Chaillot
Chaillot é uma das duas principais cuvées de Cornas de Thierry Allemand. Ela assemblage as vinhas mais jovens do domaine, provenientes notadamente de Chaillot, Tézier e Le Bois, não constituindo, portanto, um vinho de parcela única. Ela se distingue de Reynard, reservado para uma seleção de vinhas mais velhas.
- Origem do nome da cuvée
- O nome retoma o do lieu-dit Chaillot, em Cornas, onde Thierry Allemand possui vinhas, sem designar exclusivamente um engarrafamento parcelar único.
- Ano de criação da cuvée
- 1991
- Estilo da cuvée
- Um Cornas geralmente mais flexível, frutado e acessível em sua juventude do que Reynard, mantendo ao mesmo tempo o frescor, a fineza e a expressão especiada características da Syrah do domaine.
- Posicionamento na gama
- A mais acessível das duas principais cuvées de Cornas, posicionada abaixo de Reynard na hierarquia do domaine.
Histoire de la cuvée
Thierry Allemand começou a engarrafar separadamente suas cuvées denominadas Chaillot e Reynard em 1991, após a interrupção das compras de seu vinho pelo négociant. Desde a origem, Chaillot foi construída como a seleção das vinhas mais jovens do domaine.
