Domain Mugnier Bonnes Mares 2005 Bottle (75cl)
O Domaine JF Mugnier Bonnes-Mares 2005 é um vinho tinto da Borgonha oriundo do climat Grand Cru Bonnes-Mares, na denominação Chambolle-Musigny. Propriedade de Jacques-Frédéric Mugnier, é elaborado exclusivamente com Pinot Noir. Jancis Robinson lhe atribui 17/20 e aconselha degustar entre 2014 e 2028. A crítica descreve um estilo fino e delicado, menos terroso do que alguns Bonnes-Mares, marcado por uma expressão mineral e final calcário.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine JF Mugnier
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine JF Mugnier
A Domaine Jacques-Frédéric Mugnier é uma propriedade familiar situada em Chambolle-Musigny, na Côte de Nuits. Seu vinhedo de 14 hectares reúne parcelas em Chambolle-Musigny e em Nuits-Saint-Georges, incluindo o Clos de la Maréchale, monopólio da propriedade. Jocelyne e Frédéric Mugnier são os proprietários; Frédéric Mugnier é responsável pela vinificação.
- Proprietário
- Jocelyne et Frédéric Mugnier
- Maître de chais
- Frédéric Mugnier
- Área de superfície (ha)
- 14.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A propriedade foi fundada em 1863 por Frédéric Mugnier, fabricante de licores em Dijon. No início do século XX, reunia cerca de vinte hectares em Chambolle-Musigny e Nuits-Saint-Georges, após a aquisição do Clos de la Maréchale em 1902. Até 1949, a atividade vitícola foi conduzida paralelamente à empresa familiar de licores. Já em 1878, os vinhos passaram a ser comercializados sob o rótulo Château Chambolle-Musigny. Em 1950, Jacques-Frédéric Mugnier, bisneto do fundador, vendeu o negócio de licores e colocou o vinhedo — então reduzido em virtude de sucessões — em arrendamento a uma casa de vinhos de Nuits-Saint-Georges. Ele retoma a exploração direta das vinhas de Chambolle a partir de 1978. Após seu falecimento, em 1985, seu filho Frédéric Mugnier assume a responsabilidade total pela propriedade familiar. Em 2004, a reintegração do Clos de la Maréchale, anteriormente em arrendamento, fez com que a área cultivada passasse de 4 para 14 hectares. Atualmente, a propriedade pertence a Jocelyne e Frédéric Mugnier.
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares é um Grand Cru fisicamente delimitado da Côte de Nuits, repartido entre Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, com a maior parte situada em Chambolle-Musigny. O vinhedo forma aproximadamente um retângulo ao sul do Clos de Tart, em uma encosta suavemente inclinada voltada para o leste. Os solos leves, pedregosos, marrons a avermelhados e que contêm argila com sílex repousam sobre calcários e margas brancas jurássicas.
- Comuna da parcela
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- Origem do nome da parcela
- Nome atestado desde o final da Idade Média, de etimologia incerta. O BIVB favorece como hipótese o verbo antigo "marer", cultivar com cuidado, em vez de uma referência a deusas-mães.
- Exposição
- leste
- Altitude
- 250–280 m
- Inclinação
- declive suave
- Solo
- Solo leve e pedregoso, marrom ou avermelhado, predominantemente argiloso com sílex, com cerca de 40 cm de profundidade.
- Subsolo e geologia
- Laje calcária e margas brancas de origem jurássica, com cerca de 150 milhões de anos.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.360000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- proprietário
- Idade indicativa das vinhas
- Parcela plantada metade em 1988, o restante em 1961 e 1980.
Histoire de la parcelle
O vinhedo é conhecido pelo nome de Bonnes-Mares desde o final da Idade Média. A denominação de origem foi reconhecida pelo decreto de 8 de dezembro de 1936. Sua área de parcelas de produção foi posteriormente aprovada pelo INAO nas sessões de 24 de julho de 1965 e 1º-2 de junho de 1988.
