Domaine Leflaive Folatieres 2011
O Domaine Leflaive Les Folatières 2011 é um vinho branco da Borgonha, originário do premier cru Les Folatières em Puligny-Montrachet. Elaborado exclusivamente a partir de chardonnay, alia densidade e tensão. Jancis Robinson atribui 17/20 e o descreve como seco, concentrado, inicialmente floral, depois marcado por frutas enérgicas e nuances de nozes. Sua janela de consumo se estende de 2016 a 2025.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Leflaive
- Parcelle / Cru
- Les Folatières
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Leflaive
A Domaine Leflaive é uma propriedade familiar situada em Puligny-Montrachet, no coração da Côte de Beaune. Ela cultiva 24 hectares de chardonnay, distribuídos principalmente entre as denominações Puligny-Montrachet, Meursault, Chassagne-Montrachet e vários grands crus. A propriedade é dirigida por Brice de La Morandière, representante da quarta geração ligada à família Leflaive.
- Proprietário
- Famille Leflaive
- Maître de chais
- Amandine Brillanceau
- Área de superfície (ha)
- 24.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Leflaive está estabelecida em Puligny-Montrachet desde 1717 e, na época, possuía algumas vinhas cujas uvas eram vendidas. A propriedade, em sua forma moderna, foi constituída por Joseph Leflaive (1870-1953), engenheiro de formação, que retornou para cuidar do patrimônio familiar após a crise da filoxera. A partir de 1920, ele iniciou um programa de replantio, aquisição e valorização dos vinhedos, com o apoio de seu administrador, François Virot. Ele começou gradualmente a comercializar os vinhos com seu próprio rótulo, enquanto as primeiras garrafas foram exportadas para os Estados Unidos entre 1932 e 1939. Após sua morte, em 1953, seus filhos Jo, Jeanne, Anne e Vincent mantiveram a unidade da propriedade e criaram uma sociedade civil de exploração em 1973. Jo assumiu a administração e as finanças, enquanto Vincent cuidava do vinhedo, dos vinhos e de sua comercialização. Olivier Leflaive tornou-se co-gerente ao lado de Vincent em 1986; em seguida, Anne-Claude Leflaive ingressou na diretoria em 1990, antes de ser nomeada gerente em 1994. Sob sua liderança, a propriedade adotou progressivamente a biodinâmica ao longo da década de 1990. Após seu falecimento, em abril de 2015, seu sobrinho Brice de La Morandière, bisneto de Joseph Leflaive, tornou-se sócio-gerente. Desde janeiro de 2025, Amandine Brillanceau ocupa o cargo de diretora técnica; Louis Brière é enólogo-chefe em Puligny-Montrachet.
Les Folatières
Les Folatières é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da denominação Puligny-Montrachet, na comuna homônima. Seu perímetro regulamentar agrupa os lieux-dits Es Folatières, En la Richarde dit Les Folatières, Peux Bois dit Les Folatières e Au Chaniot dit Les Folatières. Ocupa uma posição central a meia encosta e apresenta solos calcários e pedregosos, misturando notadamente terra ocre e pedras. As orientações e altitudes publicadas referem-se frequentemente a toda a denominação ou a parcelas particulares de produtores e, portanto, não são retidas aqui como valores exatos de todo o climat.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- De acordo com uma tradição relatada por vários domaines, o nome derivaria do francês antigo "Foletière", local assombrado por duendes ou fogo-fátuo, com proximidade ao latim "follis", fole.
- Solo
- Solos calcários e pedregosos, descritos como uma mistura de terra ocre e pedras; caráter argilo-calcário sinalizado por vários exploradores.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.060000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Parcelas plantadas em 1962 e 1999 de acordo com a ficha técnica atual do domínio.
Histoire de la parcelle
Les Folatières figurava sob a forma "Es Follatières" entre os climats de Puligny estudados por Jules Lavalle em 1855, que o colocava em segunda cuvée. O climat está hoje inscrito no caderno de encargos de Puligny-Montrachet entre as denominações que podem acompanhar a menção Premier Cru; a área parcelar particular dos premiers crus foi aprovada pelo INAO em 17 e 18 de maio de 1984.
