Domaine Jean Marc Roulot Meursault Meix Chavaux 2021 Bouteille (75cl)
O Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Meix Chavaux 2021 é um vinho branco da Borgonha originário da denominação Meursault. Classificado como apelação Village, ele proviene do lieu-dit Meix Chavaux e é elaborado exclusivamente a partir de chardonnay. Para esta safra, esta parcela situa-se na parte inferior da encosta, em uma zona caracterizada por uma profundidade de solo próxima de um metro. Essa origem parcelar distingue esta cuvée entre os brancos de Meursault do domínio.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Meix Chavaux
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
A Domaine Jean-Marc Roulot é uma propriedade familiar situada em Meursault, na Côte de Beaune. Dirigida por Jean-Marc Roulot desde 1989, cultiva principalmente parcelas de chardonnay em Meursault, bem como algumas vinhas nas denominações vizinhas. O vinhedo é cultivado segundo os princípios da agricultura orgânica e da biodinâmica.
- Proprietário
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Roulot está estabelecida em Meursault desde o final do século XVIII. A propriedade, em sua forma moderna, desenvolveu-se principalmente a partir da década de 1950, sob a liderança de Guy Roulot, nascido em 1929. Seu casamento com Geneviève Coche acompanhou a ampliação do patrimônio vitícola da família. Guy Roulot contribuiu notavelmente para divulgar o engarrafamento separado de vários lieux-dits de Meursault. Com seu falecimento, em 1982, a propriedade foi administrada provisoriamente por sucessivos enólogos. Seu filho, Jean-Marc Roulot, que na época seguia carreira de ator em Paris, acabou assumindo a propriedade em janeiro de 1989. Ele deu continuidade à expansão do vinhedo e adotou a agricultura orgânica a partir de 1999. Atualmente, a propriedade é dirigida por Jean-Marc Roulot, tendo ao seu lado Éric Bodin como mestre de adega e responsável pela vinificação.
Meix Chavaux
Les Meix Chavaux é um climat de 10,25 hectares localizado no noroeste de Meursault, perto de Auxey-Duresses e na desembocadura de sua combe. Ocupa o meio da encosta, entre aproximadamente 240 e 260 metros, imediatamente acima do Ruisseau des Clous. Os solos são argilo-calcários, mais pedregosos e menos profundos na parte superior, com drenagem geralmente favorável. O setor, submetido à influência fresca da combe, pertence à denominação Meursault no nível Village.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- « Meix » designa a terra ou domínio rural ao redor de uma casa; « Chavaux » estaria ligado a « chef val », a parte superior de um pequeno vale. As interpretações publicadas, no entanto, não são inteiramente concordantes.
- Altitude
- 240–260 m
- Solo
- Solos argilo-calcários, pedregosos e relativamente profundos na parte baixa, mais rochosos e menos profundos na parte alta.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.950000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário, vinho de propriedade (domaine) proveniente de suas parcelas
- Idade indicativa das vinhas
- Parcelas plantadas em 1929, 1947, 1957, 1975, 1983 e 1996.
Histoire de la parcelle
O dossiê de candidatura da UNESCO dos Climats du vignoble de Bourgogne cataloga Les Meix Chavaux na seção cadastral AL de Meursault, nas parcelas 17 a 35 do cadastro de 1971, com 10 ha 25 a 58 ca. O local já era distinguido na classificação vinícola de 1861, onde Les Meix-Chavaux figurava entre os terroirs de terceira classe de Meursault.
