Domain Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc 2016 Methuselah (600cl)
O Domaine Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc 2016 é um Beaune 1er Cru da Borgonha elaborado com 100% Chardonnay. Esta cuvée é proveniente do Clos des Mouches, um vinhedo localizado na extremidade sul da denominação Beaune, próximo a Pommard, em uma encosta com exposição de leste a sudeste. O branco é elaborado através de prensagem lenta de cachos inteiros, seguida de amadurecimento de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com uma proporção de barricas novas.
La bouteille proposée
- Formato
- Matusalém (600cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune
- Producteur / Domaine
- Domaine Drouhin
- Parcelle / Cru
- Le Clos des Mouches [Blanc]
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Drouhin
A Maison Joseph Drouhin é uma casa de comércio e propriedade vinícola familiar estabelecida em Beaune desde 1880. Seu vinhedo próprio abrange 100 hectares distribuídos de Chablis ao Mâconnais, notadamente na Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. A família Drouhin, hoje representada pelos bisnetos do fundador, continua a assumir a direção da empresa.
- Proprietário
- Famille Drouhin
- Maître de chais
- Véronique Boss-Drouhin
- Área de superfície (ha)
- 100.00 ha
Histoire du domaine
A Maison Joseph Drouhin foi fundada em Beaune em 1880, quando Joseph Drouhin, aos 22 anos, assumiu um antigo estabelecimento comercial no centro histórico da cidade. A partir de 1918, seu filho Maurice iniciou o desenvolvimento de um vinhedo próprio. Em 1921, ele adquiriu sua primeira parcela no Clos des Mouches, em Beaune. Robert Drouhin assumiu o comando em 1957 e deu continuidade à expansão da propriedade, notadamente por meio da aquisição de vinhos de primeira classe e grands crus na Côte de Nuits. No final da década de 1960, ele expandiu significativamente a presença da casa em Chablis, com a aquisição de cerca de 40 hectares e do Moulin de Vaudon. Em 1987, Robert Drouhin fundou, junto com sua filha Véronique, o Domaine Drouhin Oregon. Philippe Drouhin assumiu a direção das propriedades em 1988 e orientou progressivamente as práticas vitícolas para a agricultura orgânica e biodinâmica. Atualmente, a casa é dirigida por Philippe, Véronique Boss-Drouhin, Laurent e Frédéric Drouhin; Véronique Boss-Drouhin é responsável pela adega e pela vinificação. Em 2023, a aquisição de duas propriedades em Saint-Romain e Saint-Véran elevou a área de vinhedos próprios para cerca de 100 hectares.
Le Clos des Mouches [Blanc]
O Clos des Mouches é um climat de Beaune localizado na extremidade sul do território da denominação, na encosta do monte Saint-Désiré e fazendo divisa com Pommard. Seu relevo forma um pequeno monte de perfil convexo, o que acarreta variações de orientação dentro do climat, com predominância meridional. É plantado com Pinot Noir e Chardonnay e beneficia-se oficialmente da menção Premier Cru tanto para os vinhos tintos quanto para os brancos. Os solos são descritos como argilo-calcários e margosos, com setores pedregosos e uma geologia interna heterogênea.
- Comuna da parcela
- Beaune
- Origem do nome da parcela
- O nome lembra a apicultura antigamente praticada nesta encosta ensolarada: em francês medieval, as "mouches" designavam as abelhas, também chamadas de "moscas de mel".
- Exposição
- Sul dominante, com variações do sudoeste ao nordeste
- Altitude
- 250–300 m
- Inclinação
- Encosta com declive variável, de perfil convexo
- Solo
- Solos argilo-calcários margosos, localmente pedregosos
- Subsolo e geologia
- Calcários oobioclásticos e cascalhentos dominantes; calcário de Ladoix na parte inferior, dolomitização e falhas
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 6.820000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 1921
- Estatuto de exploração da parcela
- proprietário
- Idade indicativa das vinhas
- Idade média indicada de 45 anos na ficha técnica da safra 2015.
Histoire de la parcelle
O climat pertenceu antigamente aos beneditinos da congregação de Saint-Maur estabelecidos na abadia Saint-Martin. Seu nome conserva a lembrança das colmeias instaladas nesta encosta favoravelmente ensolarada. As classificações históricas o colocavam em "Première Cuvée" por Jules Lavalle em 1855, em "Première Classe" na classificação de 1860 e em "Tête de cuvée" por Camille Rodier em 1920; hoje é reconhecido como um climat de Beaune Premier Cru.
