Domain Comtes Lafon Montrachet 2006

Avaliado por

David Schildknecht

Publicado em

2008-12-22

Aromas de flores, pêssego e óleos de nozes também se destacam de forma marcante no Lafon Montrachet 2006. Este é o único vinho abertamente cremoso desta coleção, mas não deixa de apresentar, nem um pouco, a suculência de frutas cítricas maduras. Falta-lhe a sensação de dinamismo percebida no Perrieres, mas é, de alguma forma, ao mesmo tempo imponente e etéreo, como uma nuvem. As notas minerais aqui têm um toque quase adocicado, como vieiras frescas ou um molho de casca de lagosta. Um final praticamente inesquecível sugere essências florais destiladas, óleos de nozes, gengibre e crustáceos. É uma pena que haja apenas quatro barris desse elixir deslumbrante. A penetração de destilados de ervas e óleo cítrico; a sedutora doçura floral da gardênia; o sabor agridoce de nozes; e uma combinação surpreendente de supermaturação e vigor — tudo isso coloca o 2005 na mesma classe exaltada. Assim como seu vizinho Jean-Marc Roulot, Benoit Ente em Puligny e alguns outros, Dominique Lafon obteve autorização para iniciar a colheita vários dias antes do “ban de vendange” oficial. Ele colocou sua equipe para trabalhar no fim de semana e já havia concluído a colheita no dia 20 de setembro. O Perrieres, colhido primeiro, atingiu 13,8% de álcool, mas todos os outros vinhos apresentaram teores mais baixos. Lafon insistiu — e seus vinhos comprovaram — que as uvas Chardonnay estavam livres de botrytis, e ele caracterizou as borras como de excelente qualidade, tendo praticado “menos decantação do que no passado”. Essa moderação — aliada a ácidos vivos e mineralidade pronunciada — resulta em uma riqueza que muitas vezes se expressa de outras formas além da cremosidade. À medida que esses vinhos evoluíram, Lafon ficou cada vez mais entusiasmado com eles, e eu os achei muito mais expressivos na véspera do engarrafamento do que haviam sido no final de 2007. Aliás, as videiras doentes do vinhedo Desiree de Lafon, que proporcionaram tanto prazer em garrafa ao longo dos anos, deram sua última contribuição no 2005, um vinho belamente refinado, agridoce e, para a safra, excepcionalmente delicado e cremoso. “O sabor dá a impressão de que as videiras sabiam que seriam arrancadas”, foi a despedida de Lafon. Uma seleção de Becky Wasserman, Le Serbet (vários importadores), fax 011-33-3-80-24-29-70; Uma seleção de Daniel Johnnes importada pela Michael Skurnik Wines, Syosset, NY, tel. (516) 677 9300; Classic Wine Imports, Norwood, MA, tel. (781) 352 1100; Beaune Imports, Berkeley, CA, tel. (510) 559 1040

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Avaliado por

Alex Hunt MW

Publicado em

2018-10-23

Janela de consumo

2018 - 2023

Esta garrafa estava perfeitamente fresca, mas apresenta um toque da suavidade característica dessa safra peculiar. Apresenta semelhanças com a safra de 2009, embora seja mais saborosa e menos expressiva. O teor alcoólico está sob controle, mas a acidez parece baixa, o que provavelmente explica por que a textura é pastosa e o final fica um pouco fraco: não é o que se espera de um Montrachet.

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