Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2021 Garrafa (75cl)

Avaliado por

Stephan Reinhardt

Publicado em

2023-03-31

Janela de consumo

2023 - 2035

O Sancerre Les Denisottes 2021 é produzido a partir de vinhas antigas enraizadas em solos profundos de “terres blanches” do Kimmeridgiano, a apenas 100 metros da propriedade. O sistema radicular amplamente ramificado tornou este “vinho do castelo” da Riffault imune aos caprichos da safra. O aroma é nítido, intenso e puro, com notas de iodo e minerais que lembram ostras, integrando sutis toques frutados de limão-cravo, limão e cassis. No paladar, trata-se de um Sancerre encorpado, intenso e rico, mas também refinado e elegante, com um final longo, firme e estruturado. Trata-se de um Sancerre puramente mineral, com notas salinas estimulantes e fruta generosa, mas sem se destacar nem se tornar dominante. O Denisottes é uma aposta segura, e é sempre empolgante em seu desempenho cheio de energia, aliado à pureza e à delicadeza. Altamente recomendado. Biodinâmico. 13% de teor alcoólico declarado. Rolha natural. Degustado em março de 2023.

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