Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2021 Bottiglia (75cl)

Recensito da

Stephan Reinhardt

Pubblicato il

2023-03-31

Finestra di beva

2023 - 2035

Il Sancerre Les Denisottes 2021 proviene da vecchi vitigni che affondano le radici nei profondi terreni “terres blanches” del Kimmeridgiano, a soli 100 metri dalla tenuta. L’apparato radicale, ampiamente ramificato, ha reso questo “vino dello chateau” di Riffault indipendente dai capricci dell’annata. Al naso è limpido, intenso e puro, con note iodate e minerali che ricordano l’ostrica, alle quali si integrano discreti sentori fruttati di lime, limone e cassis. Al palato, si presenta come un Sancerre corposo, intenso e ricco, ma anche raffinato ed elegante, con un finale lungo, teso e strutturato. Si tratta di un Sancerre puramente minerale, con note saline stimolanti e un frutto generoso ma né prominente né dominante. Il Denisottes è una scelta sicura, e suscita sempre entusiasmo per la sua energia, unita a purezza e finezza. Altamente raccomandato. Biodinamico. Gradazione alcolica dichiarata: 13%. Tappo di sughero naturale. Degustato a marzo 2023.

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