Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2018 Bouteille (75cl)
O Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2018 é um champagne branco da França, elaborado na Champagne por Jean-Marc Sélèque. Esta cuvée safrada é composta exclusivamente de Chardonnay. O Soliste Chardonnay provém da assemblage, antes da prensa, de duas parcelas vizinhas do terroir Premier Cru de Pierry, Les Tartières e Les Porgeons, plantadas respectivamente em 1990 e em 1985. A vinificação é conduzida em barricas de carvalho durante dez meses, sem colagem nem filtração, para expressar a tensão, o volume e o frescor dos Chardonnays dos Coteaux Sud d’Épernay.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste
- Millésime
- 2018
Jean-Marc Sélèque
Localizado em Pierry, nos Coteaux Sud d’Épernay, o domaine J-M Sélèque explora 10 hectares distribuídos em 48 parcelas e sete comunas. Jean-Marc Sélèque, terceira geração da família, conduz as vinificações desde 2008 com uma abordagem parcelar atenta à vida dos solos, ao controle dos rendimentos e à expressão precisa dos terroirs. A gama inclui notadamente as cuvées Solessence, Quintette, Soliste e Partition.
- Proprietário
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Área de superfície (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
A história da família começa com Henri Sélèque, que chegou da Polônia à França em 1925. Estabelecido com sua esposa Françoise Bagnost em uma fazenda em Boursault, ele plantou vinhas em Moussy e Pierry na década de 1960, elaborando e comercializando suas primeiras garrafas em 1969 com a ajuda de seu sogro Jean Bagnost, então presidente da cooperativa de Pierry. Seu filho Richard entrou para o domaine em 1974 após formação em enologia. Ele modernizou as práticas de vinificação e amadurecimento, equipando a propriedade com uma prensa, cubas, barricas, além de sua própria linha de tiragem e degola, enquanto desenvolvia o vinhedo familiar em direção a Dizy, Mardeuil e Vertus. Após estudos de viticultura e enologia e experiências em vinhedos da Maison Chandon, particularmente no Novo Mundo, Jean-Marc Sélèque retornou ao domaine em 2008 e assumiu as vinificações. Ele reorientou progressivamente a viticultura para uma expressão mais precisa das parcelas e dos equilíbrios naturais. Em 2015, Jean-Marc e sua esposa Oriane mandaram construir uma nova adega em Pierry.
