Garrafa de Bruyere-Houillon Arbois-Pupillin Ploussard 2015 (75cl)
Bruyère-Houillon Arbois-Pupillin Ploussard 2015 é um vinho tinto do Jura produzido pelo Domaine Adeline Houillon e Renaud Bruyère, na denominação Arbois. Esta cuvée é elaborada exclusivamente a partir de Poulsard, casta emblemática da região. Para esta safra, La Revue du vin de France destaca um nariz floral acompanhado por um toque de casca de laranja, bem como uma leve presença de gás que sustenta a energia da fruta e a vivacidade em boca.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Producteur / Domaine
- Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Poulsard
Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
Bruyère-Houillon é uma propriedade do Jura fundada por Renaud Bruyère e Adeline Houillon em Pupillin, na região da denominação de origem Arbois. O vinhedo abrange cinco hectares distribuídos entre Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures, com variedades como chardonnay, savagnin, trousseau e ploussard. Os dois proprietários cuidam pessoalmente do manejo do vinhedo e da vinificação.
- Proprietário
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Maître de chais
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Área de superfície (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Renaud Bruyère e Adeline Houillon fundaram sua propriedade em 2011, a partir de 75 ares de vinhas. Antes dessa instalação, Adeline Houillon trabalhou com Pierre Overnoy, enquanto Renaud Bruyère se formou na propriedade Stéphane Tissot, em Arbois. Adeline é irmã de Emmanuel Houillon, que assumiu a propriedade Pierre Overnoy. A primeira safra da propriedade Bruyère-Houillon data de 2011. Renaud Bruyère encerrou suas atividades na propriedade Tissot em 2015 para se dedicar inteiramente à sua própria propriedade. No mesmo ano, o casal conseguiu utilizar uma antiga adega vizinha, o que aumentou sua capacidade de amadurecimento. Por meio de aquisições sucessivas de parcelas, o vinhedo atingiu cinco hectares, distribuídos entre Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures. A propriedade cultiva suas vinhas segundo os princípios da agricultura orgânica não certificada e de acordo com práticas biodinâmicas; Renaud Bruyère e Adeline Houillon elaboram o vinho juntos em sua adega, sem aditivos, sem clarificação nem filtragem, conforme as informações divulgadas por seus distribuidores.
