Y de Yquem 1994
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Château d'Yquem
- Cuvée
- Y
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- Sauvignon Blanc, Sémillon
Château d'Yquem
シャトー・ディケムは、ジロンド県のソーテルヌにあるドメーヌで、113ヘクタールのブドウ畑にはセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが植えられています。 このシャトーは、1855年の格付けにおいて「プルミエ・クリュ・シュペリウール」に格付けされた唯一のドメーヌです。1999年以降、LVMHが筆頭株主となっています。
- オーナー
- LVMH (actionnaire majoritaire)
- Maître de chais
- Toni El Khawand
- 表面積（ヘクタール）
- 113.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
イケムのワイン造りの歴史は、1593年にジャック・ソヴァージュがこのドメーヌの所有権を取得した時から記録されています。 1785年、フランソワーズ＝ジョゼフィーヌ・ド・ソヴァージュ・ディケムがルイ＝アメデ・ド・リュル＝サルース伯爵と結婚し、このドメーヌはリュル＝サルース家の一員となりました。 1788年に未亡人となった彼女は、ドメーヌを統括し、60年以上にわたりその発展に貢献しました。特に1826年には最初のワイン貯蔵庫を建設し、樽熟成の技術を確立しました。 1855年、シャトー・ディケムはソーテルヌおよびバルサックのワイン格付けにおいて、「プルミエ・クリュ・シュペリウール」という唯一無二の称号を授与されました。 その後、ルル・サルース家はこのドメーヌを所有し続けましたが、1999年にLVMHが筆頭株主として参入しました。2004年からはピエール・ルルトン氏が経営を担い、現在もシャトーの会長を務めています。 2020年に運営責任者として着任したロレンツォ・パスクイーニ氏は、現在、ドメーヌの総支配人を務めています。2021年に採用されたトニ・エル・カワンド氏は、2022年よりセラーマスターを務めています。
Y
Yは、Château d'Yquemの偉大な貴腐ワインと同じ畑とテロワールから造られる、Château d'Yquemの個性的な辛口白ワインです。そのブレンドは通常、大部分のSauvignon blancと少量のSémillonで構成されています。1959年以降、不定期かつ少量生産されていましたが、2004年の決定以降は毎年造られています。
- キュヴェ創設年
- 1959
- キュヴェのスタイル
- フレッシュさ、緊張感、そして奥行きを兼ね備えた偉大な辛口白ワインであり、一般的にSauvignon blancが優勢で、Sémillonが補完しています。樽での醸造とシュール・リー熟成により、生き生きとした正確なプロファイルを保ちながら、構造と長期熟成能力がもたらされます。
- ラインナップ内での位置づけ
- 偉大な貴腐ワインと並ぶ、「Yquemのもう一つの例外」として紹介される、シャトーの希少な辛口白ワインです。
Histoire de la cuvée
Yのファースト・ヴィンテージは1959年に誕生しました。当初は収穫の終盤に、ボトリチス菌のわずかに影響を受けた樹上の最後の房から造られていました。そのプロファイルは1996年以降、よりフレッシュさと緊張感を持つ方向へ進化しました。2004年以降は、年間生産を可能にするために特定のSauvignon blancの区画が収穫の初めに特別に収穫されています。
