Y de Yquem 1994
L'Y de Yquem 1994 è un vino bianco di Château d'Yquem, presentato nella denominazione Sauternes, nel vigneto di Bordeaux. Questa cuvée Y riunisce Sauvignon Blanc e Sémillon, i due vitigni a bacca bianca emblematici dell'assemblaggio. Si tratta di un'annata 1994 firmata da una delle tenute storiche di Sauternes.
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Château d'Yquem
- Cuvée
- Y
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Sauvignon Blanc, Sémillon
Château d'Yquem
Château d’Yquem è una tenuta di Sauternes, nella Gironda, il cui vigneto di 113 ettari è coltivato a Sémillon e Sauvignon Blanc. Lo château è l’unica tenuta classificata come Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855. LVMH ne è l’azionista di maggioranza dal 1999.
- Proprietario
- LVMH (actionnaire majoritaire)
- Maître de chais
- Toni El Khawand
- Superficie (ha)
- 113.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La storia vitivinicola di Yquem è documentata fin dal 1593, quando Jacques Sauvage ottenne i diritti di possesso della tenuta. Nel 1785, Françoise-Joséphine de Sauvage d’Yquem sposò il conte Louis-Amédée de Lur-Saluces, facendo così entrare la proprietà nella famiglia de Lur-Saluces. Rimasta vedova nel 1788, diresse la tenuta e ne contribuì allo sviluppo per oltre sei decenni. In particolare, fece costruire una prima cantina nel 1826 e sviluppò l’affinamento in botte. Nel 1855, lo Château d’Yquem riceve l’esclusivo riconoscimento di Premier Cru Supérieur nella classificazione dei vini di Sauternes e Barsac. La famiglia de Lur Saluces conservò quindi la tenuta fino all’ingresso di LVMH come azionista di maggioranza nel 1999. Pierre Lurton ne assunse la direzione a partire dal 2004 e rimane presidente dello château. Lorenzo Pasquini, entrato nel 2020 in qualità di direttore operativo, è diventato direttore generale della tenuta. Toni El Khawand, assunto nel 2021, ricopre la carica di enologo capo dal 2022.
Y
Y è il vino bianco secco distinto di Château d'Yquem, elaborato a partire dalle stesse vigne e terroir del grande vino muffito. Il suo assemblaggio riunisce solitamente una maggioranza di Sauvignon blanc e qualche lotto di Sémillon. Prodotto in modo irregolare e in piccole quantità a partire dal 1959, viene elaborato ogni anno dalla decisione presa nel 2004.
- Anno di creazione della cuvée
- 1959
- Stile della cuvée
- Grande bianco secco che unisce freschezza, tensione e profondità, generalmente dominato dal Sauvignon blanc e completato dal Sémillon. La vinificazione e l'affinamento sui lieviti in barrique gli conferiscono struttura e attitudine all'invecchiamento, pur conservando un profilo vivo e preciso.
- Posizionamento nella gamma
- Il raro bianco secco della tenuta, presentato come «l'altra eccezione di Yquem» di fronte al grande vino muffito.
Histoire de la cuvée
La prima annata di Y è nata nel 1959. Inizialmente, veniva elaborato a fine vendemmia a partire dagli ultimi grappoli presenti sulle piante, debolmente toccati dalla botrite. Il suo profilo si è evoluto a partire dal 1996 verso una maggiore freschezza e tensione. Dal 2004, alcune parcelle di Sauvignon blanc vengono specificamente vendemmiate all'inizio della raccolta per consentire una produzione annuale.
