Domain Faiveley Latricieres Chambertin 2016
2016年のDomaine Faiveley Latricières-Chambertinは、ドメーヌ・フェヴレがジュヴレイ・シャンベルタンのアラシオン内のラトリシエール・シャンベルタンの区画で生産したブルゴーニュの赤ワインです。ブルゴーニュのグラン・クリュに格付けされ、ピノ・ノワール100%で造られています。The Wine Advocate誌では95/100を獲得しており、2022年から2050年までの熟成が推奨されています。野生の黒い果実、甘草、スパイスの香りを漂わせるまだ控えめなワインであり、深みのあるボディ、熟したタンニン、生き生きとした酸、長い余韻を備えていると評されています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- オリジナル木製ケース3個入り
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Faiveley
- Parcelle / Cru
- Latricières-Chambertin
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Faiveley
ドメーヌ・ファイヴレーは、1825年以来ニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置く家族経営のドメーヌです。7代目となるイヴとエルワン・ファイヴレー夫妻が経営を率いており、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズにまたがる120ヘクタール以上のブドウ畑を所有しています。 そのブドウ畑には、特にグラン・クリュやプルミエ・クリュの区画に加え、いくつかのモノポールも含まれています。
- オーナー
- Famille Faiveley
- Maître de chais
- Jérôme Flous
- 表面積（ヘクタール）
- 120.00 ha
Histoire du domaine
ドメーヌ・ファイヴリーは、1825年にピエール・ファイヴリーによってニュイ・サン・ジョルジュに設立され、当初はワイン商として営業していました。その後、同家は徐々に自社畑を拡大し、 1834年には、特に「ポレ・サン・ジョルジュ（Les Porrets-Saint-Georges）」というクリマ（区画）に1.5ヘクタールの土地を取得しました。この区画は現在、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュに分類されています。世代を重ねるにつれ、ドメーヌはコート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズへと所有地を拡大していきました。 1934年、ジョルジュ・ファイヴリーとカミーユ・ロディエは、1930年代のワイン産業危機を背景に、「コンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タステヴァン」を設立しました。エルワン・ファイヴリーは2005年、25歳の若さで家業のドメーヌの経営を引き継ぎました。 2007年にはジェローム・フルー氏がドメーヌに加わり、技術統括および醸造を担当しています。2014年にはイヴ・ファイヴリー氏が兄のもとへドメーヌに加わり、二人で一族の7代目として活躍しています。 2010年代にかけて、メルキュレ、そしてニュイ・サン・ジョルジュの醸造施設が改修されました。当ドメーヌは2022年7月にブドウ畑の有機農業への転換に着手し、2025年7月に有機認証を取得しました。
Latricières-Chambertin
Latricières-Chambertinの区画は、Chambertinのすぐ南、Gevrey-Chambertinのテリトリー内にある「Latricières」のリュ・ディの中心部に位置しています。ブドウ畑は丘陵の麓にあり、Combe Grisardの出口に面した、東向きの緩やかな平地に広がっています。表土が薄く、炭酸塩を含み、水はけの良い土壌は、バジョシアン期の泥灰質石灰岩の基盤の上に、崩積土、粘土、赤いシルトが混ざり合っています。
- 区画のコミューン
- Gevrey-Chambertin
- 区画名の由来
- 語源については諸説あり：「Latricières」は、「小さな驚異」に由来するか、あるいは貧しい土地や耕作不可能な土地を指す古ブルゴーニュ語の「la tricière」に由来すると言われている。
- 方角
- 東（ルヴァン）
- Altitude
- 280 m
- 斜度
- 丘陵麓の緩やかな平地
- 土壌
- 未発達で炭酸塩を含み、表土が薄く水はけの良い土壌。粘土に富み、崩積土、粘土、赤いシルトを含む。
- 下層土と地質
- バジョシアン期（中ジュラ紀）の泥灰質石灰岩に覆われた硬質石灰岩。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 1.207000 ha
- 区画取得年
- 1934
- 区画の運営形態
- ドメーヌが耕作する区画の所有者
- 樹齢の目安
- ドメーヌによって示された植樹年：1984年、1989年、2007年。
Histoire de la parcelle
このリュ・ディは16世紀に初めて文献に登場し、18世紀にその名声を確立しました。1855年にジュール・ラヴァル（Jules Lavalle）はこのワインを「セカンド・キュヴェ」に分類しました。1931年のディジョン裁判所の判決により、Latricières-Chambertinの原産地呼称が認められ、その地理的境界が定められました。その後、1937年7月31日の法令によってAOCとして認可されました。
