Domaine Dominique Laurent Charmes Chambertin 2009 Bouteille (75cl)
Domaine Dominique Laurent Charmes Chambertin 2009 は、ジュヴレ・シャンベルタン村のシャルム・シャンベルタン・クリマにあるピノ・ノワールの古木から造られるブルゴーニュの赤ワインです。ブルゴーニュのグラン・クリュに格付けされており、ピノ・ノワール100%で造られています。シャルム・シャンベルタンの生産規定では、アペラシオンを赤ワインに限定し、収穫翌年の6月15日までの最低熟成期間が定められています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル(75cl)
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Laurent
- Parcelle / Cru
- Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
- Millésime
- 2009
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Dominique Laurent
Dominique Laurentは、Gilly-lès-Cîteauxに拠点を置くブルゴーニュのネゴシアン兼醸造家であり、Bonnes-Mares、Chambertin Clos de Bèze、およびChambolle-Musignyのいくつかのクロ(畑)をはじめとする、プルミエ・クリュとグラン・クリュの幅広いラインナップで知られています。彼の活動は主にネゴシアン事業を基盤とし、自社所有の小さな畑によって補完されており、醸造と樽熟成に特別な注意が払われています。
- オーナー
- Dominique Laurent
- 表面積(ヘクタール)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
ヴズールの元パティシエであったDominique Laurentは、1980年後半にワインに転向し、コート・ドール(Côte d’Or)の著名なテロワールから少量生産のワインを専門とするネゴシアンメゾンを発展させました。1989年5月16日に設立され、現在もGilly-lès-Cîteauxで活動を続けるDOM. LAURENT社は、Dominique Laurentが代表を務めています。このメゾンは、特に熟成の作業と、自社の樽製造業(トヌレ)による樽の使用によって際立った存在となりました。最近の専門資料によると、ネゴシアン事業に加えて5ヘクタールの畑を所有しているとされていますが、この面積をDomaine Laurent Père et Filsのものと混同してはなりません。この独立したワイン生産組織は、2006年にDominique Laurentと彼の息子であり現在この家族経営ドメーヌのオーナー兼責任者であるJeanによって設立されました。言及されているBonnes-Mares、Chambertin Clos de Bèze、Chambolle-Musignyのキュヴェは、ネゴシアンメゾンDominique Laurentの幅広い歴史的なラインナップに属しています。
Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
Charmes-Chambertinは、赤ワインのグラン・クリュ(Grand Cru)アペラシオンであり、Gevrey-Chambertin村にある、Aux CharmesとMazoyèresのlieu-ditを含む物理的に区画されたテロワールです。畑は、Combe Grisardの出口付近、標高260〜280メートルのなだらかな山麓のテラス状の場所に位置しています。その薄く、炭酸塩を含み、水はけの良い土壌は、石灰質の小石、粘土、赤いシルトを合わせており、Aux Charmesの区画は主に東から東北東を向いているのに対し、Mazoyèresはより南向きに傾斜しています。Mazoyères-Chambertinの画定エリアはCharmes-Chambertinのエリアと一致しており、後者の名称が一般的に使用されています。
- 区画のコミューン
- Gevrey-Chambertin
- 区画名の由来
- 「Charmes」は、「chaumes」(荒地)に由来し、痩せた、石が多く乾燥した土壌を指すとされています。「Mazoyères」は、かつて存在し今は消滅した一団の家屋を連想させます。
- 方角
- 東から東北東;Mazoyèresはより南向き
- Altitude
- 260–280 m
- 斜度
- 緩やかな傾斜
- 土壌
- 発達が浅く、炭酸塩を含み、層が薄く、石灰質の小石、粘土、赤いシルトに富んだ、水はけの良い土壌。
- 下層土と地質
- 西側にはバジョシアン(Bajocian)期の硬い石灰岩、東側にはブレス平野の第三紀層があり、Combe Grisardから流出した粘土・砂利質の石灰質扇状地の下に広がっています。
Le domaine dans cette parcelle
- 樹齢の目安
- 「非常に古い樹齢の葡萄」に由来すると説明されているキュヴェで、具体的な樹齢や植樹年の記録はありません。
Histoire de la parcelle
Aux CharmesとMazoyèresの気候区(climat)の評判は18世紀からすで裏付けられています。1855年、ジュール・ラヴァル(Jules Lavalle)はそれらを一部第一キュヴェ、一部第二キュヴェに格付けしました。1931年のディジョン裁判所の判決によってChambertinという名称の追加が承認され、原産地呼称の境界が定められました。その後、AOC Charmes-Chambertinは1937年7月31日の法令によって認定されました。現在の生産規定(cahier des charges)に記載されている区画エリアは、1984年5月17日および18日にINAOによって承認されました。