Domaine Dominique Laurent Charmes Chambertin 2009 Bouteille (75cl)
Il Domaine Dominique Laurent Charmes Chambertin 2009 è un vino rosso di Borgogna prodotto da vecchie vigne di Pinot Noir nel climat Charmes-Chambertin, nel comune di Gevrey-Chambertin. Classificato come grand cru di Borgogna, è elaborato con il 100% di Pinot Noir. Il disciplinare di produzione di Charmes-Chambertin riserva la denominazione ai vini rossi e prevede un affinamento minimo fino al 15 giugno successivo alla vendemmia.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Laurent
- Parcelle / Cru
- Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
- Millésime
- 2009
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Dominique Laurent
Dominique Laurent è un négociant-vinificatore della Borgogna con sede a Gilly-lès-Cîteaux, rinomato per una vasta gamma di Premier e Grand Crus, in particolare Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e diversi climats a Chambolle-Musigny. La sua attività si basa principalmente sul Négoce, integrato da un piccolo vigneto di proprietà, con particolare attenzione rivolta alla vinificazione e all'affinamento in botte.
- Proprietario
- Dominique Laurent
- Superficie (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Ex pasticcere a Vesoul, Dominique Laurent si è dedicato al vino alla fine degli anni '80 e ha sviluppato una maison di négoce specializzata in piccole quantità di vini provenienti da rinomati terroir della Côte d’Or. La società DOM. LAURENT, fondata il 16 maggio 1989 e tuttora attiva a Gilly-lès-Cîteaux, è presieduta da Dominique Laurent. La maison si è distinta in particolare per il suo lavoro di affinamento e per l'impiego di botti provenienti dalla propria attività di bottaia. Una recente fonte professionale gli attribuisce 5 ettari in aggiunta alla sua attività di négoce, ma questa superficie non deve essere confusa con quella del Domaine Laurent Père et Fils: questa struttura vitivinicola distinta è stata creata nel 2006 da Dominique Laurent e da suo figlio Jean, oggi proprietario e responsabile di questo domaine di famiglia. Le cuvée Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e Chambolle-Musigny citate fanno parte della vasta gamma storica della maison di négoce Dominique Laurent.
Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
Charmes-Chambertin è una denominazione Grand Cru rossa e un terroir fisicamente delimitato nel comune di Gevrey-Chambertin, che comprende i lieu-dit Aux Charmes e Mazoyères. Il vigneto occupa un leggero ripiano di piemonte, tra 260 e 280 metri, allo sbocco della Combe Grisard. I suoi suoli poco profondi, carbonatici e drenanti uniscono pietrisco calcareo, argille e limi rossi; le parcelle di Aux Charmes guardano piuttosto a est e est-nord-est, mentre Mazoyères è orientato maggiormente verso sud. L'area delimitata di Mazoyères-Chambertin coincide con quella di Charmes-Chambertin, essendo quest'ultimo nome il più comunemente rivendicato.
- Comune della parcella
- Gevrey-Chambertin
- Origine del nome della parcella
- "Charmes", vicino a "chaumes" (incolto), farebbe riferimento a suoli magri, sassosi e secchi. "Mazoyères" evoca un antico gruppo di case scomparso.
- Esposizione
- Da est a est-nord-est; Mazoyères è maggiormente orientato a sud
- Altitude
- 260–280 m
- Pendenza
- Pendenze deboli
- Suolo
- Suoli poco evoluti, carbonatici e poco profondi, ricchi di pietrisco calcareo, argille e limi rossi, ben drenanti.
- Sottosuolo e geologia
- A ovest, calcari duri del Bajociano; a est, formazioni terziarie della pianura della Bresse, sotto un cono di deiezione argillo-ghiaioso calcareo proveniente dalla Combe Grisard.
Le domaine dans cette parcelle
- Età indicativa delle viti
- Cuvée descritta come proveniente da "viti molto vecchie", senza età quantificata o anno d'impianto documentato.
Histoire de la parcelle
La reputazione dei climat Aux Charmes e Mazoyères è attestata fin dal XVIII secolo. Nel 1855, Jules Lavalle li classifica in parte come prima cuvée e in parte come seconda cuvée. Una sentenza del tribunale di Digione del 1931 ratifica l'aggiunta del nome Chambertin e fissa i limiti dell'appellation d'origine; l'AOC Charmes-Chambertin viene poi riconosciuta con decreto il 31 luglio 1937. L'area particellare attualmente menzionata dal disciplinare di produzione è stata approvata dall'INAO il 17 e 18 maggio 1984.
