Domaine Dominique Laurent Charmes Chambertin 2009 Bouteille (75cl)
O Domaine Dominique Laurent Charmes Chambertin 2009 é um vinho tinto da Borgonha elaborado a partir de vinhas velhas de Pinot Noir no climat Charmes-Chambertin, na comuna de Gevrey-Chambertin. Classificado como grand cru da Borgonha, é produzido com 100% de Pinot Noir. O caderno de encargos de Charmes-Chambertin reserva a denominação aos vinhos tintos e prevê um amadurecimento mínimo até 15 de junho do ano seguinte ao da colheita.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Laurent
- Parcelle / Cru
- Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
- Millésime
- 2009
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Dominique Laurent
Dominique Laurent é um négociant-vinificador da Borgonha estabelecido em Gilly-lès-Cîteaux, reconhecido por uma ampla gama de Premiers e Grands Crus, notadamente Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e vários climats de Chambolle-Musigny. Sua atividade baseia-se principalmente no comércio de vinhos (négoce), complementada por um pequeno vinhedo próprio, com atenção particular dedicada à vinificação e ao amadurecimento em barricas.
- Proprietário
- Dominique Laurent
- Área de superfície (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Antigo confeiteiro em Vesoul, Dominique Laurent voltou-se para o vinho no final da década de 1980 e desenvolveu uma casa de négoce especializada em pequenas quantidades de vinhos provenientes de terroirs renomados da Côte d’Or. A empresa DOM. LAURENT, criada em 16 de maio de 1989 e ainda ativa em Gilly-lès-Cîteaux, é presidida por Dominique Laurent. A casa destacou-se particularmente por seu trabalho de amadurecimento e pelo uso de barricas provenientes de sua própria atividade de tanoaria. Uma fonte profissional recente atribui-lhe 5 hectares em complemento ao seu négoce, mas esta superfície não deve ser confundida com a do Domaine Laurent Père et Fils: esta estrutura vitícola distinta foi criada em 2006 por Dominique Laurent e seu filho Jean, hoje proprietário e responsável por este domaine familiar. As cuvées Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e Chambolle-Musigny citadas decorrem da ampla gama histórica da casa de négoce Dominique Laurent.
Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
Charmes-Chambertin é uma denominação Grand Cru tinta e um terroir fisicamente demarcado na comuna de Gevrey-Chambertin, compreendendo os lieu-dit Aux Charmes e Mazoyères. O vinhedo ocupa um leve terraço de sopé, entre 260 e 280 metros de altitude, na saída da Combe Grisard. Seus solos pouco espessos, carbonatados e drenantes combinam cascalho calcário, argilas e siltes vermelhos; as parcelas de Aux Charmes estão voltadas principalmente de leste a leste-nordeste, enquanto Mazoyères orienta-se mais para o sul. A área demarcada de Mazoyères-Chambertin coincide com a de Charmes-Chambertin, sendo este último nome o comumente reivindicado.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- "Charmes", próximo a "chaumes" (termo para terras de pousio), faria referência a solos magros, pedregosos e secos. "Mazoyères" evoca um antigo grupo de casas desaparecido.
- Exposição
- Leste a leste-nordeste; Mazoyères mais orientado para o sul
- Altitude
- 260–280 m
- Inclinação
- Declives suaves
- Solo
- Solos pouco evoluídos, carbonatados e pouco espessos, ricos em cascalho calcário, argilas e siltes vermelhos, com boa drenagem.
- Subsolo e geologia
- A oeste, calcários duros bajocianos; a leste, formações terciárias da planície de Bresse, sob um cone de dejeção argilo-cascalhoso calcário originário da Combe Grisard.
Le domaine dans cette parcelle
- Idade indicativa das vinhas
- Cuvée descrita como proveniente de "vinhas muito velhas", sem idade quantificada ou ano de plantio documentado.
Histoire de la parcelle
A reputação dos climats Aux Charmes e Mazoyères é atestada desde o século XVIII. Em 1855, Jules Lavalle os classificou parte como primeira cuvée e parte como segunda cuvée. Uma decisão do tribunal de Dijon de 1931 ratificou a adição do nome Chambertin e fixou os limites da denominação de origem; a AOC Charmes-Chambertin foi posteriormente reconhecida por decreto em 31 de julho de 1937. A área parcelar atualmente mencionada no caderno de encargos foi aprovada pelo INAO em 17 e 18 de maio de 1984.
