Domaine Francois Mikulski Meursault Meix Chavaux 2022 Bouteille (75cl)
Der Domaine François Mikulski Meursault Meix Chavaux 2022 ist ein weißer Burgunder aus der Appellation Meursault, klassifiziert als Village. Diese Lagen-Cuvée stammt aus Meix Chavaux im Nordwesten des Dorfes und wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren werden im unzertifizierten biologischen Anbau auf einem Untergrund aus plattigem Kalkstein bewirtschaftet. Das Weingut beschreibt einen besonders mineralischen Meursault, dessen Jahrgang 2022 sich durch Frische und Spannung auszeichnet.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Francois Mikulski
- Parcelle / Cru
- Meix Chavaux
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Francois Mikulski
Das Weingut François Mikulski ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Meursault in der Côte-d’Or. Gegründet mit einem ersten Jahrgang im Jahr 1992 durch François Mikulski und seine Ehefrau Marie-Pierre, bewirtschaftet das Weingut etwa 9,5 Hektar, die sich insbesondere auf Meursault, dessen Premiers Crus und mehrere Appellationen der Côte de Beaune verteilen. Thomas Boccon, der Schwiegersohn von François und Marie-Pierre Mikulski, leitet heute die Weinbereitung.
- Eigentümer
- Famille Mikulski-Boccon (François et Marie-Pierre Mikulski, Anna Mikulski et Thomas Boccon)
- Maître de chais
- Thomas Boccon
- Fläche (ha)
- 9.50 ha
Histoire du domaine
François Mikulski erlernte den Weinbau bei seinem Onkel Pierre Boillot in Meursault. Anfang der 1990er Jahre übernahm er die Bewirtschaftung dieses Weinbergs und gründete gemeinsam mit seiner Ehefrau Marie-Pierre das Weingut „Domaine François Mikulski“; der erste Jahrgang des Weinguts wurde 1992 produziert. Die ersten bewirtschafteten Rebflächen stammten zum Teil aus dem Besitz der Familie Boillot, insbesondere im Rahmen von Pachtverträgen. Anschließend baute das Weingut einen Weinberg von etwa 9,5 Hektar auf, der sich hauptsächlich in Meursault befindet, wobei Parzellen auch in den Appellationen Bourgogne, Volnay, Saint-Aubin und Monthélie liegen. Die Rebflächen werden nach nicht zertifizierten biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, wie das Weingut angibt. Im Weinkeller erfolgen die Gärungen mit einheimischen Hefen, und der Ausbau findet hauptsächlich in Fässern über einen Zeitraum von etwa zwölf Monaten statt. Thomas Boccon trat 2011 in das Weingut ein; er ist der Schwiegersohn von François und Marie-Pierre Mikulski und leitet die Weinbereitung. Der Betrieb befindet sich heute in Familienbesitz und wird gemeinsam von François, Marie-Pierre und Anna Mikulski sowie Thomas Boccon geführt.
Meix Chavaux
Les Meix Chavaux ist ein 10,25 Hektar großer Climat im Nordwesten von Meursault, nahe Auxey-Duresses und an der Mündung dessen Combe. Es nimmt die Mitte des Hangs ein, zwischen etwa 240 und 260 Metern, unmittelbar oberhalb des Ruisseau des Clous. Die Böden sind kalkhaltige Lehmböden, im oberen Teil steiniger und flachgründiger, mit einer im Allgemeinen günstigen Drainage. Der Sektor, der dem kühlen Einfluss der Combe ausgesetzt ist, unterliegt der Appellation Meursault auf Village-Ebene.
- Gemeinde der Parzelle
- Meursault
- Herkunft des Parzellennamens
- „Meix“ bezeichnet das Land oder den ländlichen Besitz rund um ein Haus; „Chavaux“ steht vermutlich in Verbindung mit „chef val“, dem oberen Teil eines kleinen Tals. Die veröffentlichten Interpretationen stimmen jedoch nicht völlig überein.
- Altitude
- 240–260 m
- Boden
- Kalkhaltige Lehmböden, steinig und relativ tiefgründig im unteren Teil, steiniger und flachgründiger im oberen Teil.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.500000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Vom Weingut bewirtschaftete Reben; Eigentumsstatus nicht angegeben
- Ungefähres Alter der Reben
- Vom Weingut angegebenes Durchschnittsalter: 35 Jahre.
Histoire de la parcelle
Das UNESCO-Bewerbungsdossier für die Climats du vignoble de Bourgogne verzeichnet Les Meix Chavaux in der Katastersektion AL von Meursault auf den Parzellen 17 bis 35 des Katasters von 1971 mit einer Fläche von 10 ha 25 a 58 ca. Der Ort wurde bereits in der Wein-Klassifikation von 1861 hervorgehoben, in der Les Meix-Chavaux zu den Terroirs der dritten Klasse von Meursault zählte.
