Domaine Francois Mikulski Meursault Meix Chavaux 2022 Bouteille (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Francois Mikulski
- Parcelle / Cru
- Meix Chavaux
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Francois Mikulski
도멘 프랑수아 미쿨스키(Domaine François Mikulski)는 코트도르(Côte-d'Or)의 무르소(Meursault)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 1992년 프랑수아 미쿨스키와 그의 아내 마리-피에르가 첫 빈티지를 출시하며 설립한 이 도메인은, 특히 무르소, 그 지역의 프리미어 크뤼, 그리고 코트 드 보네의 여러 아펠라시옹에 걸쳐 약 9.5헥타르의 포도밭을 운영하고 있습니다. 프랑수아와 마리-피에르 미쿨스키 부부의 사위인 토마스 보콩이 현재 와인 양조를 총괄하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Mikulski-Boccon (François et Marie-Pierre Mikulski, Anna Mikulski et Thomas Boccon)
- Maître de chais
- Thomas Boccon
- 표면적(ha)
- 9.50 ha
Histoire du domaine
프랑수아 미쿨스키는 무르소(Meursault)에서 삼촌인 피에르 부아요(Pierre Boillot)에게서 포도 재배를 배웠다. 그는 1990년대 초반 이 포도원의 경영을 이어받아 아내 마리-피에르와 함께 ‘도멘 프랑수아 미쿨스키’를 설립했으며, 이 도멘의 첫 빈티지는 1992년에 생산되었다. 초기 경작지 중 일부는 보아요 가문으로부터, 특히 임대 형태로 확보한 것이었다. 이후 도메인은 주로 무르소(Meursault)에 위치한 약 9.5헥타르 규모의 포도원을 조성했으며, 부르고뉴(Bourgogne), 볼네(Volnay), 생토뱅(Saint-Aubin), 몽텔리(Monthélie) 지역에도 포도밭을 보유하고 있습니다. 도메인 측이 밝힌 바와 같이, 포도밭은 인증받지 않은 유기농 방식으로 관리됩니다. 양조장에서는 토착 효모를 이용한 발효가 이루어지며, 숙성은 주로 오크통에서 약 12개월간 진행됩니다. 토마스 보콘은 2011년에 이 도메인에 합류했으며, 프랑수아와 마리-피에르 미쿨스키 부부의 사위로, 와인 양조를 총괄하고 있습니다. 현재 이 도메인은 프랑수아, 마리-피에르, 안나 미쿨스키 부부와 토마스 보콘이 함께하는 가족 경영 체제로 운영되고 있습니다.
Meix Chavaux
Les Meix Chavaux는 뮈르소(Meursault) 북서쪽, 오세 뒤레스(Auxey-Duresses) 인근이자 콤브(combe)의 출구에 위치한 10.25헥타르 규모의 클리마입니다. 해발 약 240~260미터 사이의 언덕 중사면을 차지하고 있으며, 뤼이소 데 클루(Ruisseau des Clous) 바로 위에 위치해 있습니다. 토양은 점토-석회질이며, 상부로 갈수록 자갈이 많고 얕으며 배수가 대체로 양호합니다. 콤브의 서늘한 영향을 받는 이 구역은 빌라주(Village) 등급의 뮈르소(Meursault) 아페를라송에 속합니다.
- 포도밭 코뮌
- Meursault
- 포도밭 이름의 유래
- « Meix »는 주택 주변의 토지나 농촌 영지를 뜻하며, « Chavaux »는 작은 골짜기의 상부인 « chef val »과 연관된 것으로 여겨집니다. 그러나 발표된 해석들이 완전히 일치하는 것은 아닙니다.
- Altitude
- 240–260 m
- 토양
- 점토-석회질 토양으로, 하부에는 자갈이 많고 비교적 깊으며, 상부에는 돌이 더 많고 얕습니다.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.500000 ha
- 포도밭 운영 형태
- 도메인에서 경작하는 포도나무; 토지 소유 형태는 명시되지 않음
- 포도나무 수령(참고)
- 도메인에서 발표한 평균 수령: 35년.
Histoire de la parcelle
부르고뉴 포도밭의 클리마(Climats du vignoble de Bourgogne) 유네스코 등재 신청서는 뮈르소의 지적 구역 AL, 1971년 지적도의 17번부터 35번 필지에 걸쳐 면적 10ha 25a 58ca에 달하는 Les Meix Chavaux를 등재하고 있습니다. 이 장소는 1861년 와인 등급 분류에서도 이미 구별되어 있었으며, 당시 Les Meix-Chavaux는 뮈르소의 3등급 테루아 중 하나로 나타났습니다.
