Champagne Dom Ruinart Blanc 1988
Der Champagne Dom Ruinart Blanc 1988 ist ein vintage-Champagner der Maison Ruinart aus der Champagne. Diese Dom Ruinart Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay und ist als Grand Cru de Champagne klassifiziert. Sie führt die Tradition der Dom Ruinart Jahrgänge fort, die seit 1959 den von der Maison ausgewählten Grand Cru Chardonnays gewidmet sind. Seine verlängerte Reifung trägt zu der für diese Cuvée typischen aromatischen Komplexität bei. Um seine Ausdruckskraft voll zu schätzen, wird eine Trinktemperatur zwischen 10 und 12 °C empfohlen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Ruinart
- Cuvée
- Dom Ruinart
- Millésime
- 1988
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Ruinart
Ruinart ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Reims, das am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart gegründet wurde. Als Teil der LVMH-Gruppe stellt es seine Champagner aus Trauben her, die insbesondere aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims stammen. Der Chardonnay bildet den roten Faden seiner Cuvées, während sich seine historischen Kreidekeller unter dem Hügel Saint-Nicaise in Reims befinden.
- Eigentümer
- LVMH (via sa division Moët Hennessy)
- Maître de chais
- Caroline Fiot
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 4 à 5 millions de bouteilles/an
Histoire du domaine
Im Jahr 1728 schuf die königliche Genehmigung zum Transport von Champagner in Flaschen günstige Rahmenbedingungen für die Entwicklung des Handels mit Schaumweinen. Nicolas Ruinart, Tuchhändler und Neffe des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart, trug den Gründungsakt des Hauses am 1. September 1729 in Reims in sein Rechnungsbuch ein. Zunächst vermarktete er den Schaumwein an seine Kunden aus der Textilbranche, bevor Ruinart Père et Fils 1736 den Tuchhandel aufgab, um sich ganz dem Champagner zu widmen. Claude Ruinart, der Sohn des Gründers, baute anschließend die Märkte des Hauses in Belgien, Deutschland, den Niederlanden und im Vereinigten Königreich aus. Im Jahr 1764 versandte er sechzig Flaschen Rosé-Champagner, der damals unter dem Namen „Œil de perdrix“ bekannt war. Die Familie nahm nach ihrer Adelserhebung im Jahr 1817 den Namen Ruinart de Brimont an und trieb die geschäftliche Expansion des Hauses im 19. Jahrhundert weiter voran. Ruinart erwarb 1877 die „Crayères“ in Reims und lagerte dort seine Flaschen; die oberirdischen Gebäude, die im Ersten Weltkrieg beschädigt worden waren, wurden nach dem Tod von André Ruinart im Jahr 1919 von Charlotte Ruinart wieder aufgebaut. Nach dem Zweiten Weltkrieg trugen Gérard Ruinart und anschließend Bertrand Mure zur Wiederbelebung des Unternehmens bei; letzterer brachte 1966 den „Dom Ruinart Blanc de Blancs 1959“ auf den Markt. Das Haus wurde 1988 von LVMH übernommen. Caroline Fiot, die ab 2016 im önologischen Team von Ruinart ausgebildet wurde, trat die Nachfolge von Frédéric Panaïotis an und übernahm am 1. Januar 2026 offiziell das Amt der Kellermeisterin.
Dom Ruinart
Dom Ruinart bezeichnet die prestigeträchtigen Millésimé-Cuvées des Hauses, die nur in als außergewöhnlich eingestuften Jahrgängen hergestellt werden. Das Sortiment umfasst den Dom Ruinart Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Grand-Cru-Chardonnays hergestellt wird, und den Dom Ruinart Rosé, der Grand-Cru-Chardonnays mit als Rotwein vinifiziertem Pinot Noir verbindet. Diese Weine reifen über einen längeren Zeitraum in den kreidefelsen-Kruftkellern (crayères) von Ruinart.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name ist eine Hommage an Dom Thierry Ruinart, einen Benediktinermönch und Onkel von Nicolas Ruinart, dem Gründer des Hauses.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1959
- Stil der Cuvée
- Seltene Jahrgangschampagner, bei denen Frische, Eleganz und Komplexität des Grand-Cru-Chardonnays im Vordergrund stehen, geprägt von einer präzisen Struktur und langer Reifezeit. Die Rosé-Variante ergänzt diese Signatur um die fruchtige und vollmundige Dimension von als Rotwein vinifiziertem Pinot Noir.
- Positionierung im Sortiment
- Prestige-Jahrgangscuvées, die vollendetste und exklusivste Ausdrucksform des Know-hows von Ruinart.
Histoire de la cuvée
Die erste Dom Ruinart Cuvée war der Blanc de Blancs 1959, der auf Initiative von Bertrand Mure kreiert und 1966 auf den Markt gebracht wurde. Als erste 100%ige Chardonnay-Cuvée des Hauses unterstrich sie die Wahl des Chardonnays als Signatur von Ruinart und wurde nach Dom Thierry Ruinart benannt. Die Referenz entwickelte sich daraufhin zu zwei Prestigevarianten weiter: Blanc de Blancs und Rosé.
