Champagne Dom Ruinart Blanc 1988
Il Champagne Dom Ruinart Blanc 1988 è uno champagne bianco millesimato della Maison Ruinart, prodotto in Champagne. Questa cuvée Dom Ruinart è composta al 100% da Chardonnay e classificata come Grand Cru de Champagne. Si inserisce nella tradizione dei millesimati Dom Ruinart, dedicati dal 1959 agli Chardonnay Grand Cru selezionati dalla maison. Il suo prolungato affinamento contribuisce alla complessità aromatica propria di questa cuvée. Per apprezzarne appieno l'espressione, si consiglia un servizio tra 10 e 12 °C.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Ruinart
Ruinart è una casa di Champagne con sede a Reims, fondata il 1° settembre 1729 da Nicolas Ruinart. Parte del gruppo LVMH, produce i propri champagne utilizzando uve provenienti in particolare dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims. Lo chardonnay costituisce il filo conduttore dei suoi assemblaggi, mentre le sue storiche cantine (crayères) si trovano sotto la collina di Saint-Nicaise a Reims.
- Proprietario
- LVMH (via sa division Moët Hennessy)
- Maître de chais
- Caroline Fiot
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 4 à 5 millions de bouteilles/an
Histoire du domaine
Nel 1728, l’autorizzazione reale a trasportare il vino di Champagne in bottiglie creò un contesto favorevole allo sviluppo del commercio dei vini spumanti. Nicolas Ruinart, commerciante di tessuti e nipote del benedettino Dom Thierry Ruinart, registrò l’atto costitutivo della casa nel proprio libro contabile il 1° settembre 1729, a Reims. Inizialmente commercializzò il vino frizzante presso la propria clientela del settore tessile, prima che la Ruinart Père et Fils abbandonasse il commercio di tessuti nel 1736 per dedicarsi interamente allo champagne. Claude Ruinart, figlio del fondatore, sviluppò successivamente i mercati della Maison in Belgio, Germania, Paesi Bassi e Regno Unito. Nel 1764, spedì sessanta bottiglie di champagne rosato, allora denominato «œil de perdrix». La famiglia assunse il nome di Ruinart de Brimont in seguito alla sua nobilitazione nel 1817 e proseguì l’espansione commerciale della casa nel XIX secolo. Ruinart acquisisse le «crayères» di Reims nel 1877 e vi immagazzinasse le proprie bottiglie; gli edifici in superficie, danneggiati durante la Prima guerra mondiale, furono ricostruiti da Charlotte Ruinart dopo la morte di André Ruinart nel 1919. Dopo la Seconda guerra mondiale, Gérard Ruinart e successivamente Bertrand Mure contribuiscono al rilancio dell’attività; quest’ultimo immette sul mercato nel 1966 il Dom Ruinart Blanc de Blancs 1959. La casa viene acquisita da LVMH nel 1988. Caroline Fiot, formatasi all’interno del team enologico di Ruinart a partire dal 2016, è succeduta a Frédéric Panaïotis e ha assunto pienamente le sue funzioni di responsabile delle cantine il 1° gennaio 2026.
Dom Ruinart
Dom Ruinart designa le cuvée di prestigio millésimé della Maison, prodotte solo durante le vendemmie giudicate eccezionali. La gamma comprende Dom Ruinart Blanc de Blancs, elaborato esclusivamente a partire da chardonnay Grands Crus, e Dom Ruinart Rosé, che associa chardonnays Grands Crus a pinot noir vinificato in rosso. Questi vini beneficiano di un invecchiamento prolungato nelle crayères di Ruinart.
- Origine del nome della cuvée
- Nome dato in omaggio a Dom Thierry Ruinart, monaco benedettino e zio di Nicolas Ruinart, fondatore della Maison.
- Anno di creazione della cuvée
- 1959
- Stile della cuvée
- Champagne millesimati rari, incentrati sulla freschezza, l'eleganza e la complessità dello chardonnay Grand Cru, con una struttura precisa e una lunga maturazione. La versione Rosé completa questa firma con la dimensione fruttata e avvolgente del pinot noir vinificato in rosso.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée millesimate di prestigio, l'espressione più compiuta ed esclusiva del savoir-faire di Ruinart.
Histoire de la cuvée
La prima cuvée Dom Ruinart è il Blanc de Blancs 1959, creato su impulso di Bertrand Mure e commercializzato nel 1966. Prima cuvée 100% chardonnay della Maison, afferma la scelta dello chardonnay come firma di Ruinart e riceve il nome di Dom Thierry Ruinart. La referenza si è poi sviluppata in due espressioni di prestigio, Blanc de Blancs e Rosé.
