Nicolas Joly Coulee de Serrant 1995
O Nicolas Joly Coulée de Serrant 1995 é um vinho branco do Loire produzido pelo Domaine Nicolas Joly, na denominação Savennières. Elaborado 100% com Chenin Blanc, este cuvée provém do vinhedo Coulée de Serrant, um monopólio familiar de aproximadamente 7 hectares em encostas com vista para o Loire. A propriedade pratica a biodinâmica no local desde 1981. Para este cuvée, a fermentação baseia-se em leveduras indígenas e o amadurecimento em barricas de carvalho dura habitualmente de seis a oito meses, com uma proporção limitada de madeira nova.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Savennières
- Producteur / Domaine
- Domaine Nicolas Joly
- Cuvée
- Coulée de Serrant
- Millésime
- 1995
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chenin Blanc
Domaine Nicolas Joly
A propriedade Nicolas Joly, também conhecida como Coulée de Serrant, está localizada em Savennières, no departamento de Maine-et-Loire, na margem direita do rio Loire. Explorado pela família Joly, abrange 15 hectares de Chenin Blanc distribuídos entre as denominações Savennières, Savennières Roche-aux-Moines e Coulée de Serrant. Esta última, um monopólio familiar de 7 hectares, constitui uma denominação por si só; a propriedade é cultivada segundo os princípios da biodinâmica desde 1984.
- Proprietário
- Nicolas Joly (famille Joly)
- Maître de chais
- Virginie Joly
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 38 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A viticultura no local da Coulée de Serrant é atestada desde 1130, quando monges cistercienses plantaram as parcelas próximas a um mosteiro. O vinhedo era então dedicado à variedade chenin; algumas parcelas foram plantadas com verdelho no século XVI. Os monges deixaram a propriedade por volta do final do século XVII. Na primeira metade do século XX, a família Costreau assumiu a direção da propriedade e confiou sua exploração a trabalhadores vitícolas. Na década de 1950, a propriedade foi vendida a um ex-marinheiro mercante belga. Denise e Antoine Joly se estabeleceram no local em 1960. Seu filho, Nicolas Joly, assumiu a propriedade em 1978 e iniciou seu desenvolvimento vitícola. Desde 1984, toda a propriedade é administrada de acordo com os princípios da biodinâmica. Nicolas Joly continua sendo o proprietário, enquanto sua filha, Virginie Joly, atualmente assume a direção e a vinificação da propriedade.
