Domain Trapet Chambertin Grand Cru 2007 Bottle (75cl)
O Domaine Trapet Chambertin Grand Cru 2007 é um vinho tinto da Borgonha proveniente da parcela de Chambertin, em Gevrey-Chambertin. Elaborado exclusivamente com Pinot Noir, ostenta a classificação de Grand Cru da Borgonha. Esta cuvée do Domaine Trapet integra um vinhedo familiar cultivado em biodinâmica, abordagem estendida a todo o domaine. Jean e Jean-Louis Trapet são os proprietários.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Trapet
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Trapet
A Domaine Trapet Père et Fils é uma propriedade familiar situada em Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. Ela cultiva 18,5 hectares na Borgonha, principalmente em Gevrey-Chambertin e em Marsannay, incluindo parcelas em Chambertin, Chapelle-Chambertin e Latricières-Chambertin. A família Trapet cultiva o vinhedo segundo os princípios da biodinâmica desde a década de 1990.
- Proprietário
- Famille Trapet
- Maître de chais
- Pierre et Louis Trapet
- Área de superfície (ha)
- 18.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 65 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A história vitícola da família Trapet em Gevrey-Chambertin remonta à aquisição de uma parcela denominada “En Dérée” em 1859. Louis Trapet, natural de Chambolle-Musigny, adquiriu em 1877 o premier cru Petite Chapelle. O patrimônio cresceu posteriormente com a aquisição de parcelas em Latricières-Chambertin e Clos Prieur em 1904, seguidas pelas de Chapelle-Chambertin em 1909. Uma primeira parcela de Chambertin foi adquirida em 1919. Jean-Louis Trapet assumiu a responsabilidade pela parte familiar da propriedade em 1990, após uma divisão da propriedade histórica. O uso de herbicidas foi eliminado em toda a propriedade em 1992. As primeiras experiências com a agricultura biodinâmica tiveram início em 1995 em Marsannay e Gevrey-Chambertin, antes da adoção desse método em toda a propriedade em 1997. No mesmo ano, a propriedade iniciou os trâmites para obter as certificações Biodyvin e Demeter. Pierre e Louis Trapet, filhos de Jean-Louis e Andrée Trapet, ingressaram no negócio familiar e hoje participam dos trabalhos vitícolas e da vinificação.
Chambertin
Chambertin é simultaneamente um climat fisicamente delimitado de Gevrey-Chambertin e o terroir eponímico de uma apelação Grand Cru reservada para vinhos tintos. Ocupa o meio da encosta, com exposição oriental e uma inclinação relativamente moderada em comparação com o vizinho Clos de Bèze. Seus solos castanhos calcários, pouco espessos e pedregosos, recobrem notadamente calcários com entrocos e margas bajocianas, com um componente batoniano na parte superior.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O topônimo significa "o campo de Bertin", em homenagem a um antigo proprietário ou operador do local; formas antigas como "Champ Bretin" e "Champt Berthin" são atestadas em 1584.
- Exposição
- Leste, voltado para o sol nascente
- Inclinação
- Meio da encosta, declive relativamente moderado
- Solo
- Solos castanhos calcários, pedregosos, sob um fino revestimento de siltes e cascalho.
- Subsolo e geologia
- Calcários com entrocos e margas do Bajociano; argilas calcárias batonianas em direção ao topo.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.900000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 1919
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário de três parcelas
- Idade indicativa das vinhas
- Três parcelas; a mais velha foi plantada em 1919, com replantios posteriores.
Histoire de la parcelle
O nome Chambertin é conhecido desde o século XIII e seu potencial vitícola é reconhecido há vários séculos. Thomas Jefferson o cita entre seus vinhos favoritos em 1787, enquanto a predileção de Napoleão I por este vinho contribuiu para sua fama. Em 1855, Jules Lavalle o classificou como "Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra". Em 17 de outubro de 1847, seu nome foi unido ao de Gevrey para formar Gevrey-Chambertin; a apelação Chambertin foi oficialmente reconhecida em 31 de julho de 1937.
