Domaine Hubert Lamy Saint Aubin Derrière chez Edouard 2011 Garrafa (75cl)
O Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard 2011 é um vinho branco da Borgonha elaborado 100% com Chardonnay, produzido na parcela Derrière chez Edouard. Jancis Robinson atribui-lhe 16+ / 20 e recomenda apreciá-lo entre 2016 e 2024. A crítica destaca um nariz aromático e potente, bem como uma expressão sincera que exigia tempo para amaciar.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Derrière chez Edouard [Blanc]
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
A Domaine Hubert Lamy é uma propriedade familiar situada em Saint-Aubin, na Côte de Beaune. Dirigida por Olivier Lamy e sua esposa Karine, a propriedade cultiva 18,5 hectares distribuídos entre Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. O chardonnay representa cerca de 80% de sua produção, e as parcelas são vinificadas e envelhecidas separadamente.
- Proprietário
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Área de superfície (ha)
- 18.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Lamy está presente na região vinícola de Saint-Aubin desde 1640. Hubert Lamy fundou a propriedade com seu nome em 1973. Na década de 1990, a propriedade se expandiu por meio da compra, do arrendamento e do plantio de novas parcelas. Algumas vinhas foram então replantadas com chardonnay em setores considerados mais favoráveis a essa variedade. Olivier Lamy ingressou na propriedade familiar em 1995, após estudos de enologia e experiências em outras propriedades. Atualmente, ele dirige a propriedade com sua esposa Karine, que se encarrega da gestão, da comercialização e da contabilidade. O vinhedo abrange agora 18,5 hectares, principalmente em Saint-Aubin, com parcelas também localizadas em Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Olivier Lamy supervisiona o trabalho vitícola e a vinificação, sendo que cada parcela é vinificada e, posteriormente, envelhecida separadamente. Tanto os vinhos brancos quanto os tintos são engarrafados após 24 meses de envelhecimento, de acordo com o site da propriedade.
Derrière chez Edouard [Blanc]
Derrière Chez Edouard é um climat delimitado da comuna de Saint-Aubin, oficialmente admitido para a menção Premier Cru da AOC Saint-Aubin. Situado próximo à vila e descrito como um terroir de meia encosta, é associado principalmente aos vinhos brancos de Chardonnay, embora o climat também produza tinto. As fontes descrevem uma orientação de leste a sudeste, com localmente um componente sul. Os dados de altitude, declive e solo disponíveis dizem respeito principalmente a parcelas exploradas por produtores e não podem ser estendidos com certeza a toda a delimitação.
- Comuna da parcela
- Saint-Aubin
- Origem do nome da parcela
- O nome designa vinhas situadas atrás da casa onde antigamente morava a família Édouard.
- Exposição
- Leste a sudeste; algumas fontes descrevem uma orientação sul
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.700000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas de Chardonnay plantadas em 1985, 1990 e 2001 de acordo com a ficha técnica do vinho branco de 2022.
Histoire de la parcelle
O climat está explicitamente inscrito entre as denominações geográficas complementares classificadas em Premier Cru no caderno de encargos da AOC Saint-Aubin. A tradição local relatada por vários produtores liga seu nome a uma família Édouard cuja casa ficava em frente às vinhas; nenhuma datação histórica institucional mais precisa dessa denominação foi encontrada.
