도멘 위베르 라미 생 오뱅 데리에르 쉬즈 에두아르 2011 병 (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Derrière chez Edouard [Blanc]
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
도멘 위베르 라미(Domaine Hubert Lamy)는 코트 드 보네(Côte de Beaune)의 생토뱅(Saint-Aubin)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 올리비에 라미(Olivier Lamy)와 그의 아내 카린(Karine)이 운영하며, 생토뱅, 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet), 산테네(Santenay)에 걸쳐 총 18.5헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 샤르도네가 전체 생산량의 약 80%를 차지하며, 각 포도밭에서 수확된 포도는 별도로 양조 및 숙성됩니다.
- 소유자
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- 표면적(ha)
- 18.50 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
라미 가문은 1640년부터 생토뱅(Saint-Aubin) 포도원에서 활동해 왔습니다. 휴베르 라미(Hubert Lamy)는 1973년에 자신의 이름을 딴 도메인을 설립했습니다. 1990년대에 들어 이 도메인은 새로운 포도밭을 매입하고, 임대하며, 새로 조림함으로써 규모를 확장했습니다. 당시 일부 포도밭은 샤르도네 품종에 더 적합한 것으로 여겨지는 구역으로 재식재되었습니다. 올리비에 라미는 와인 양조학을 전공하고 다른 와이너리에서 경력을 쌓은 후 1995년에 가족 소유의 도멘에 합류했습니다. 현재 그는 경영, 마케팅 및 회계를 담당하는 아내 카린과 함께 도메인을 이끌고 있습니다. 포도밭은 현재 주로 생토뱅(Saint-Aubin)에 위치하며, 풀리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet), 산테네(Santenay)에도 포도밭을 보유하고 있어 총 면적은 18.5헥타르에 이릅니다. 올리비에 라미는 포도 재배와 양조 과정을 총괄하며, 각 포도밭은 별도로 양조 및 숙성됩니다. 화이트 와인과 레드 와인 모두 도메인 웹사이트에 명시된 바와 같이 24개월간의 숙성 기간을 거친 후 병입됩니다.
Derrière chez Edouard [Blanc]
Derrière Chez Edouard는 Saint-Aubin 코뮌의 구획된 클리마로, AOC Saint-Aubin의 프리미에 크뤼(Premier Cru) 명칭으로 공식 승인되었습니다. 마을에 가깝고 중사면의 떼루아로 묘사되며, 주로 화이트 샤르도네(Chardonnay) 와인과 연관되어 있으나 레드 와인도 생산합니다. 자료에 따르면 방향은 동쪽에서 남동쪽이며, 국지적으로는 남쪽 요소를 띠기도 합니다. 고도, 경사, 토양에 관한 이용 가능한 데이터는 주로 생산자들이 경작하는 구획들에 관한 것이며 전체 경계에 확실하게 확장될 수는 없습니다.
- 포도밭 코뮌
- Saint-Aubin
- 포도밭 이름의 유래
- 이 이름은 과거 Édouard 가족이 살던 집 뒤편에 위치한 포도밭을 가리킵니다.
- 노출 방향
- 동쪽에서 남동쪽; 일부 자료에서는 남향으로 묘사됨
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 1.700000 ha
- 포도나무 수령(참고)
- 2022년 화이트 와인 기술서에 따르면 샤르도네 나무는 1985년, 1990년, 2001년에 식재되었습니다.
Histoire de la parcelle
이 클리마는 AOC Saint-Aubin의 생산 규정에서 프리미에 크뤼로 분류된 보완적 지리적 명칭들 중에 명시적으로 등재되어 있습니다. 여러 생산자가 전하는 지역 전설에 따르면 포도밭 앞에 집이 있던 Édouard 가족과 이름이 연관되어 있으나, 이 명칭에 대한 더 정확한 제도적 역사적 연대 측정은 발견되지 않았습니다.
