Garrafa de Domaine Dujac Gevrey Chambertin Combottes 2017 (75cl)
O Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2017 é um vinho tinto da Borgonha elaborado com 100% Pinot Noir na denominação Gevrey-Chambertin. Classificado como 1er Cru da Borgonha, obteve 92/100 de The Wine Advocate e 92-93/100 de James Suckling. Os críticos descrevem um perfil de cerejas e bagas vermelhas, realçado por notas florais e especiadas, com um palato equilibrado, flexível e profundo, sustentado por taninos fundidos e acidez vibrante. Para ser apreciado a partir de 2022; The Wine Advocate indica uma janela de até 2045.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Dujac
A Domaine Dujac é uma propriedade familiar situada em Morey-Saint-Denis, na Côte de Nuits, fundada em 1968 por Jacques Seysses. Explorando 17,5 hectares distribuídos entre a Côte de Nuits e vinhedos arrendados em Puligny-Montrachet, é hoje administrado pela família Seysses. O vinhedo é certificado em agricultura orgânica desde 2011.
- Proprietário
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- Área de superfície (ha)
- 17.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Seysses fundou a Domaine Dujac em 1968, após ter aprendido a vinificação com Gérard Potel, na Domaine de la Pousse d’Or, em Volnay, durante as colheitas de 1966 e 1967. Ele adquire então a propriedade Graillet, em Morey-Saint-Denis, e a renomeia como Dujac, nome formado a partir de “du Jacques”. Sua esposa, Rosalind, junta-se a ele nessa aventura após o casamento, em 1973, e participa do desenvolvimento da propriedade. O vinhedo, inicialmente composto por cerca de 5 hectares, atingiu 11 hectares em 1977 e, posteriormente, 15,5 hectares em 2005, após sucessivas aquisições. Em 1998, seu filho Jeremy ingressou na propriedade, seguido por Diana Snowden — que se tornou sua esposa — em 2001, e depois por seu irmão Alec, em 2003. Jacques Seysses confia a gestão da propriedade a Jeremy e Alec em 2007, enquanto Diana Snowden Seysses assume a responsabilidade pela adega. Em 2011, a propriedade obtém a certificação em agricultura orgânica. Em 2014, a propriedade passou a arrendar vinhedos em Puligny-Montrachet, notadamente nos premiers crus Les Folatières e Les Combettes. Atualmente, a propriedade explora 17,5 hectares e continua sendo de propriedade da família Seysses.
