Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee 2021 Bouteille (75cl)

Histoire du domaine

A propriedade foi fundada em Vosne-Romanée em 1858, a partir da união das famílias de viticultores Arnoux e Salbreux. Posteriormente, passou a chamar-se Domaine Robert Arnoux, quando Robert Arnoux assumiu a gestão da propriedade em 1957, após o falecimento de seu pai, Charles Arnoux. Robert Arnoux desenvolveu o engarrafamento na propriedade a partir do final da década de 1950 e início da década de 1960. Após seu falecimento, em fevereiro de 1995, sua filha Florence Arnoux e seu marido, Pascal Lachaux, deram continuidade à exploração. A propriedade passou a se chamar Domaine Arnoux-Lachaux a partir da safra de 2007. Charles Lachaux ingressou na exploração familiar em 2011 e é responsável pela vinificação desde a safra de 2012. Sob sua liderança, a propriedade adotou práticas que incluem a biodinâmica, o pastoreio ecológico, a poda em forma de taça, treliças mais altas e a interrupção da poda de ramos laterais. A vinificação é realizada com uvas inteiras desde 2012, com maceração curta e intervenção limitada. A partir da safra de 2022, a propriedade substituiu os barris de carvalho por recipientes de grés para o envelhecimento.