Pascal Cotat Sancerre Grande Cote Cuvee Speciale 1999 Bouteille (75cl)
O Pascal Cotat Sancerre Grande Côte Cuvée Spéciale 1999 é um vinho branco do Loire elaborado 100% com Sauvignon Blanc pelo Domaine Cotat na denominação Sancerre. Esta cuvée está associada ao lieu-dit La Grande Côte, em Chavignol, conhecido por suas encostas voltadas para o sul e solos argilo-calcários do Kimmeridgienciano. Uma degustação publicada logo após o seu lançamento já destacava uma expressão mineral e calcária, um paladar reto e vivo, além de um final persistente.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Cuvée Spéciale
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
Sob a denominação genérica "Domaine Cotat" estão reunidas duas propriedades independentes de Sancerre: as dos primos François Cotat e Pascal Cotat. Herdeiros de uma mesma estirpe familiar em Chavignol, eles cultivam separadamente parcelas renomadas de sauvignon blanc, notadamente em Les Monts Damnés e La Grande Côte; François Cotat também explora Les Culs de Beaujeu e Les Caillottes.
- Proprietário
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- Área de superfície (ha)
- 7.40 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 52800
Histoire du domaine
A família Cotat cultiva vinhas em Chavignol desde os anos 1940. Os irmãos Paul e Francis Cotat trabalhavam suas vinhas e vinificavam em uma cave comum, comercializando os vinhos sob rótulos distintos. François, filho de Paul, juntou-se ao pai no final dos anos 1970 e começou a produzir sancerre sob seu próprio nome em 1987. Em 1998, por ocasião da aposentadoria da geração anterior, o patrimônio vitícola familiar foi partilhado: François assumiu as vinhas de Paul, enquanto seu primo Pascal recebeu as de Francis. Desde essa transmissão, François Cotat e Pascal Cotat conduzem dois domaines jurídica e tecnicamente independentes. Os números disponíveis junto à La Revue du vin de France indicam 4,9 hectares e cerca de 38.000 garrafas por ano para François, contra 2,5 hectares e cerca de 14.800 garrafas para Pascal, totalizando 7,4 hectares e 52.800 garrafas para o conjunto reunido nesta ficha. Fontes antigas atribuem a vinificação do domaine Pascal Cotat a Francis Cotat, mas essa responsabilidade não pôde ser confirmada como ainda atual.
Cuvée Spéciale
La Cuvée Spéciale é um engarrafamento distinto do Sancerre La Grande Côte de Pascal Cotat, documentado separadamente da cuvée habitual. Fontes profissionais a descrevem como uma seleção produzida em quantidade limitada para um importador, originária do mesmo terroir parcelar de La Grande Côte.
- Ano de criação da cuvée
- 1999
- Estilo da cuvée
- Um Sancerre branco amplo, concentrado e profundo, associando uma maturidade de fruta marcante a uma tensão mineral persistente. Seu perfil é construído para uma evolução prolongada em garrafa.
- Posicionamento na gama
- Um engarrafamento raro e superior de La Grande Côte, distinto do habitual engarrafamento parcelar.
Histoire de la cuvée
O domaine familiar Cotat já havia elaborado Cuvées Spéciales em 1989, 1995 e 1996, antes da divisão dos vinhedos entre François e Pascal Cotat em 1998. Sob o selo próprio de Pascal Cotat, La Grande Côte Cuvée Spéciale é documentada a partir da safra 1999, e posteriormente em especial em 2000, 2002, 2003 e em safras seguintes.
