Pascal Cotat Sancerre Grande Cote Cuvee Speciale 1999 Bouteille (75cl)
Il Pascal Cotat Sancerre Grande Côte Cuvée Spéciale 1999 è un vino bianco della Loira prodotto con uve 100% Sauvignon Blanc dal Domaine Cotat nell'appellation Sancerre. Questa cuvée è legata al lieu-dit La Grande Côte, a Chavignol, noto per i suoi pendii esposti a sud e i terreni argillo-calcarei del Kimmeridgiano. Una degustazione pubblicata poco dopo la commercializzazione ne sottolineava già l'espressione minerale e gessosa, il palato dritto e vivace, nonché un finale persistente.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Cotat
- Cuvée
- Cuvée Spéciale
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Cotat
Sotto la denominazione generica "Domaine Cotat" sono qui raggruppate due tenute indipendenti di Sancerre: quelle dei cugini François Cotat e Pascal Cotat. Eredi di uno stesso ceppo familiare a Chavignol, coltivano separatamente rinomate parcelle di sauvignon blanc, in particolare a Les Monts Damnés e La Grande Côte; François Cotat gestisce inoltre Les Culs de Beaujeu e Les Caillottes.
- Proprietario
- François Cotat et Pascal Cotat, chacun à la tête d’un domaine distinct issu du partage familial
- Superficie (ha)
- 7.40 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 52800
Histoire du domaine
La famiglia Cotat coltiva la vite a Chavignol dagli anni '40. I fratelli Paul e Francis Cotat lavoravano le loro vigne e vinificavano in una cantina comune, commercializzando tuttavia i vini con etichette distinte. François, figlio di Paul, si unì al padre alla fine degli anni '70 e iniziò a produrre Sancerre con il proprio nome nel 1987. Nel 1998, in occasione del ritiro della generazione precedente, il patrimonio vitivinicolo familiare è stato diviso: François ha rilevato le vigne di Paul, mentre suo cugino Pascal ha ricevuto quelle di Francis. Da tale passaggio, François Cotat e Pascal Cotat gestiscono due tenute giuridicamente e tecnicamente indipendenti. I dati disponibili presso La Revue du vin de France indicano 4,9 ettari e circa 38.000 bottiglie all'anno per François, contro 2,5 ettari e circa 14.800 bottiglie per Pascal, per un totale di 7,4 ettari e 52.800 bottiglie per l'insieme raggruppato in questa scheda. Fonti storiche attribuiscono la vinificazione del domaine Pascal Cotat a Francis Cotat, ma tale responsabilità non ha potuto essere confermata come ancora attuale.
Cuvée Spéciale
La Cuvée Spéciale è un'imbottigliamento distinto del Sancerre La Grande Côte di Pascal Cotat, documentato separatamente rispetto alla cuvée abituale. Le fonti professionali la descrivono come una selezione prodotta in quantità limitata per un importatore, proveniente dallo stesso terroir particellare di La Grande Côte.
- Anno di creazione della cuvée
- 1999
- Stile della cuvée
- Un Sancerre bianco ampio, concentrato e profondo, che unisce una marcata maturità del frutto a una persistente tensione minerale. Il suo profilo è strutturato per una prolungata evoluzione in bottiglia.
- Posizionamento nella gamma
- Un'imbottigliamento raro e superiore di La Grande Côte, distinto dal consueto imbottigliamento particellare.
Histoire de la cuvée
Il domaine di famiglia Cotat aveva già elaborato delle Cuvées Spéciales nel 1989, 1995 e 1996, prima della divisione dei vigneti tra François e Pascal Cotat nel 1998. Sotto l'etichetta propria di Pascal Cotat, La Grande Côte Cuvée Spéciale è documentata a partire dall'annata 1999, e in seguito in particolare nel 2000, 2002, 2003 e nelle annate successive.
