História da Casa de Pommery

A Maison Pommery foi fundada em 1836 por Jean Antoine Pommery e sua esposa Marie-Louise Pommery em Reims, na região de Montagne de Reims, na França. Jean Antoine inicialmente produzia vinho tranquilo antes de se dedicar ao champanhe. Após a morte de seu marido, Marie-Louise assumiu a administração da casa e desempenhou um papel fundamental em seu desenvolvimento, transformando-a em uma casa de champanhe de renome mundial.

Exclusividade dos champanhes Pommery

Os champanhes Pommery são conhecidos por seu frescor, elegância e leveza. A casa usa principalmente a variedade de uva Chardonnay, que traz delicadeza e vivacidade aos seus cuvées, mas também inclui a Pinot Meunier em algumas de suas produções. A Pommery é conhecida por seu uso de métodos meticulosos de vinificação, incluindo o envelhecimento prolongado nas adegas de suas propriedades Pommery. Esse processo garante champanhes de alta qualidade que estão prontos para serem apreciados na temperatura ideal para servir.

Safras emblemáticas

• Pommery Brut Royal: O principal vinho base da casa, é uma mistura de diversas variedades de uvas, oferecendo uma bela harmonia de frescor e complexidade, com aromas de frutas frescas e flores. É frequentemente servido em ocasiões especiais.

• Pommery Brut Rosé: Elaborado a partir de uma mistura de uvas Pinot Noir e Chardonnay, esse vinho de base se distingue por sua delicada cor rosa e aromas de frutas vermelhas, mantendo uma bela estrutura.

• Pommery Cuvée Louise: Um cuvée de prestígio, produzido apenas em grandes anos, incorpora a excelência da Casa, com seus aromas ricos, mineralidade fina e impressionante potencial de envelhecimento.

Comparações e colaborações

No mundo das casas de champanhe, Pommery está ao lado de marcas de prestígio, como Louis Roederer e Vranken. Os champanhes Pommery, geralmente apresentados em garrafas refinadas, também são uma excelente opção para presentes. Além da famosa Villa Demoiselle, a casa continua inovando, oferecendo cuvées que agradam aos amantes de champanhe.