Domaine Arnoux Lachaux Bourgogne Rouge Pinot Fin 2021 Bouteille (75cl)
O Domaine Arnoux-Lachaux Bourgogne Rouge Pinot Fin 2021 é um vinho tinto da Borgonha elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir. Esta cuvée Pinot Fin provém de um domaine estabelecido em Vosne-Romanée, cujos vinhedos somam 14 hectares. Para esta safra, o trabalho na adega reflete a prática do domaine de vinificação com cachos inteiros, adotada desde 2012, com cuvaison curta e uma abordagem de intervenção mínima.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnoux Lachaux
- Cuvée
- Pinot Fin
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Arnoux Lachaux
A Domaine Arnoux-Lachaux é uma propriedade familiar de 14 hectares situada em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits. Fundada em 1858, é hoje dirigida por Florence Arnoux-Lachaux, juntamente com seu filho Charles Lachaux, responsável pelas vinhas e pela vinificação. O vinhedo é conduzido de acordo com práticas de agricultura regenerativa e biodinâmica.
- Proprietário
- Florence Arnoux-Lachaux
- Maître de chais
- Charles Lachaux
- Área de superfície (ha)
- 14.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A propriedade foi fundada em Vosne-Romanée em 1858, a partir da união das famílias de viticultores Arnoux e Salbreux. Posteriormente, passou a chamar-se Domaine Robert Arnoux, quando Robert Arnoux assumiu a gestão da propriedade em 1957, após o falecimento de seu pai, Charles Arnoux. Robert Arnoux desenvolveu o engarrafamento na propriedade a partir do final da década de 1950 e início da década de 1960. Após seu falecimento, em fevereiro de 1995, sua filha Florence Arnoux e seu marido, Pascal Lachaux, deram continuidade à exploração. A propriedade passou a se chamar Domaine Arnoux-Lachaux a partir da safra de 2007. Charles Lachaux ingressou na exploração familiar em 2011 e é responsável pela vinificação desde a safra de 2012. Sob sua liderança, a propriedade adotou práticas que incluem a biodinâmica, o pastoreio ecológico, a poda em forma de taça, treliças mais altas e a interrupção da poda de ramos laterais. A vinificação é realizada com uvas inteiras desde 2012, com maceração curta e intervenção limitada. A partir da safra de 2022, a propriedade substituiu os barris de carvalho por recipientes de grés para o envelhecimento.
Pinot Fin
"Pinot Fin" é o nome distintivo do Borgonha vermelho regional comercializado pelo Domaine Arnoux-Lachaux. É elaborado com Pinot Noir a partir de várias parcelas localizadas notadamente em Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. Esta referência é apresentada separadamente na gama oficial do domínio sob o título "Bourgogne Pinot Fin".
- Origem do nome da cuvée
- O nome "Pinot Fin" remete a uma antiga cepa ou seleção de Pinot Noir, caracterizada em particular por bagas pequenas, de onde provêm majoritariamente as uvas deste vinho.
- Estilo da cuvée
- Um Borgonha vermelho que busca uma expressão fina, frutada e precisa do Pinot Noir, com matéria geralmente delicada e taninos finos.
- Posicionamento na gama
- Vinho vermelho de denominação regional, posicionado na entrada da hierarquia dos vinhos vermelhos do domínio.
Histoire de la cuvée
A referência já era comercializada sob o nome Domaine Robert Arnoux antes da adoção do nome Arnoux-Lachaux. Safras que remontam pelo menos a 2003 estão documentadas, mas a data exata de criação da cuvée não pôde ser verificada.
