Domaine Arnoux Lachaux Bourgogne Rouge Pinot Fin 2021 Bouteille (75cl)
ドメーヌ・アルヌー・ラショーブルゴーニュ・ルージュ・ピノ・ファン 2021は、ピノ・ノワール種のみから造られたブルゴーニュの赤ワインです。ヴォーヌ・ロマネに拠点を置き、14ヘクタールの葡萄畑を所有するドメーヌによるピノ・ファン・キュヴェです。このヴィンテージのセラーでの作業には、2012年以来導入されている全房発酵の醸造手法が反映されており、短い浸漬期間と極力介入を抑えたアプローチが特徴となっています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnoux Lachaux
- Cuvée
- Pinot Fin
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Arnoux Lachaux
ドメーヌ・アルヌー＝ラショーは、コート・ド・ニュイのヴォーヌ・ロマネに拠点を置く、14ヘクタールの家族経営のワイナリーです。 1858年に設立され、現在はフローレンス・アルヌー＝ラショーが経営を率いており、息子のシャルル・ラショーがブドウ畑と醸造を担当しています。ブドウ畑は、再生農業とバイオダイナミック農法に基づいて管理されています。
- オーナー
- Florence Arnoux-Lachaux
- Maître de chais
- Charles Lachaux
- 表面積（ヘクタール）
- 14.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
このドメーヌは1858年にヴォスヌ・ロマネに設立され、その起源はアルヌー家とサルブルー家の2つのワイン生産者一族の合併にあります。 その後、1957年にロベール・アルヌー氏が父シャルル・アルヌー氏の死去を受けて経営を引き継いだ際、ドメーヌ・ロベール・アルヌーという名称となりました。 ロベール・アルヌー氏は、1950年代末から1960年代初頭にかけて、ドメーヌ内での瓶詰め事業を展開しました。1995年2月に彼が亡くなった後、娘のフローレンス・アルヌー氏とその夫であるパスカル・ラショー氏が経営を引き継ぎました。 このドメーヌは、2007年ヴィンテージから「ドメーヌ・アルヌー＝ラショー」という名称となりました。シャルル・ラショー氏は2011年に家族経営のドメーヌに加わり、2012年ヴィンテージからは醸造を担当しています。 彼の主導により、ドメーヌではバイオダイナミック農法、エコ放牧、ゴベレット式剪定、より高い仕立て、そして枝の切り取り中止といった手法が導入されました。 醸造においては、2012年以降、房ごと収穫したぶどうを使用し、短期間の醸造と最小限の介入を行っております。2022年の収穫からは、熟成用のオーク樽を石器製の容器に切り替えました。
Pinot Fin
「Pinot Fin」は、Domaine Arnoux-Lachauxが販売する地方名の赤のブルゴーニュワインの固有の名称です。シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュなどに位置する複数の区画のピノ・ノワールから造られています。この銘柄は、ドメーヌの公式ラインナップにおいて「Bourgogne Pinot Fin」という名称で個別に紹介されています。
- キュヴェ名の由来
- 「Pinot Fin」という名前は、特に小さな粒を特徴とするピノ・ノワールの古い系統または選抜を指しており、このワインのブドウの大部分はそこから由来しています。
- キュヴェのスタイル
- ピノ・ノワールの繊細でフルーティーかつ緻密な表現を追求した赤のブルゴーニュで、全体的に繊細なテクスチャーときめ細やかなタンニンを備えています。
- ラインナップ内での位置づけ
- 地域名の赤ワインであり、ドメーヌの赤ワインの階層のエントリーレベルに位置づけられています。
Histoire de la cuvée
このキュヴェは、Arnoux-Lachauxという名称を採用する前は、Domaine Robert Arnouxの名ですでに販売されていました。少なくとも2003年までのヴィンテージが記録されていますが、キュヴェの正確な誕生日は確認できていません。
