Jura Chateau de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004


Le Jura Château de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004 は、シャトー・ド・シャロンが手掛けるアルボワ・アペラシオンのジュラ白ワインです。サヴァニャン100%から造られています。「ヴァン・ジョーヌ」の表記は、産膜酵母の膜(ウヤージュを行わず樽内に生じる酵母の膜)の下での伝統的な熟成を指します。発酵後、ワインは補酒(ウヤージュ)なしでオーク樽にて最低6年3ヶ月間熟成されます。この熟成が、クルミ、スパイス、ドライフルーツの複雑な表現を持つ、ヴァン・ジョーヌ特有のスタイルを形作っています。
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フォーマット
ボトル(75cl)
包装
バルク
ラベルの状態
パーフェクト
液面レベル
パーフェクト
カプセルの状態
パーフェクト

ワインの詳細

Couleur
リキッドホワイト
Pays
France
Région
Jura
Appellation
Arbois
Producteur / Domaine
Chateau de Chalon
Millésime
2004

Cépage et assemblage

ブドウ品種
100% Savagnin
Domaine

Chateau de Chalon

「Château-Chalon」は、単一の特定可能な生産者ではなく、ジュラ地方の原産地呼称保護(AOP)を指します。サヴァニャン種から造られ、産膜酵母の下で6年以上熟成され、62clのクラヴラン瓶で販売されるヴァン・ジョーヌ(黄色ワイン)のために予約されています。「Henri Maire Château-Chalon」という表記は、独立した生産者であるメゾン Henri Maire がこのアペラシオンで醸造したワインに該当します。

Histoire du domaine

調査によると、「Château-Chalon」という名称のみを公式に掲げるドメーヌやメゾンを特定することはできません。Château-Chalon は1936年5月31日のデクレ(法令)によって認められた原産地呼称であり、その地理的区域は Château-Chalon、Domblans、Menétru-le-Vignoble、Nevy-sur-Seille の各自治体を網羅しています。複数の独立した生産者がそこでワインを醸造しているため、いかなる所有者、セラーマスター、畑、生産量もこの一般的な項目に帰属させることはできません。「Henri Maire Château-Chalon」の例は、1632年以来記録に残るワイン造りの家系に由来するメゾン Henri Maire を指しています。Henri Maire は1939年に実家のドメーヌを引き継ぎ、1945年に商業会社を設立しました。しかし、これらの要素によって、「Château-Chalon」の名で登録されたすべてのワインを自動的に Domaines Henri Maire のものと同一視することはできません。

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