Jura Chateau de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004
O Jura Château de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004 é um vinho branco do Jura, na denominação Arbois, elaborado pelo Château de Chalon. É feito 100% com Savagnin. A menção Vin Jaune refere-se ao amadurecimento tradicional sob véu de leveduras: após a fermentação, o vinho repousa por no mínimo seis anos e três meses em barricas de carvalho sem atesto (ouillage). Essa maturação molda o estilo característico do Vin Jaune, com uma expressão complexa de nozes, especiarias e frutas secas.
A garrafa oferecida
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Branco líquido
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Producteur / Domaine
- Chateau de Chalon
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Savagnin
Chateau de Chalon
« Château-Chalon » designa uma denominação de origem protegida (AOP) de Jura e não um produtor único identificável. É reservado a um vin jaune elaborado com savagnin, envelhecido por mais de seis anos sob véu de levedura e comercializado em garrafa clavelin de 62 cl. A menção « Henri Maire Château-Chalon » corresponde a um vinho desta denominação elaborado pela maison Henri Maire, um produtor distinto.
Histoire du domaine
A pesquisa não permite identificar um domaine ou uma maison que ostente oficialmente apenas o nome « Château de Chalon ». Château-Chalon é uma denominação de origem reconhecida por decreto em 31 de maio de 1936, cuja área geográfica abrange as comunas de Château-Chalon, Domblans, Menétru-le-Vignoble e Nevy-sur-Seille. Vários produtores independentes elaboram vinhos ali, de modo que nenhum proprietário, maître de chais, vinhedo ou volume de produção pode ser atribuído a esta entrada genérica. O exemplo « Henri Maire Château-Chalon » remete à maison Henri Maire, originária de uma linhagem vitícola documentada desde 1632: Henri Maire assumiu o domínio familiar em 1939 e fundou sua empresa comercial em 1945. No entanto, esses elementos não permitem assimilar automaticamente todos os vinhos registrados sob « Château de Chalon » aos Domaines Henri Maire.
