Jura Chateau de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004
Le Jura Château de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004는 샤토 드 샬론이 아르부아 아펠라시옹에서 생산한 Jura 화이트 와인입니다. 100% 사바니그(Savagnin) 품종으로 만들어졌습니다. '뱅 존(Vin Jaune)'이라는 표기는 효모의 피막 아래에서 이루어지는 전통적인 숙성을 의미하며, 발효 후 와인은 보충(ouillage) 없이 오크 배럴에서 최소 6년 3개월 동안 숙성됩니다. 이러한 숙성은 호두, 향신료, 말린 과일의 복합적인 풍미를 지닌 뱅 존 고유의 스타일을 완성합니다.
판매 중인 와인 병
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
와인 상세 정보
- Couleur
- 액체 흰색
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Producteur / Domaine
- Chateau de Chalon
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Savagnin
Chateau de Chalon
« Château-Chalon »은 단일 식별 가능한 생산자가 아니라 쥐라(Jura) 지역의 원산지 명칭 보호(AOP)를 가리킵니다. 사바냉(savagnin) 품종으로 양조되어 이스트막(voile) 아래서 6년 이상 숙성되며 62cl 클라블랭(clavelin) 병에 담겨 시판되는 뱅 존(vin jaune)에 한해 허용됩니다. « Henri Maire Château-Chalon » 표기는 별도의 생산자인 메종 Henri Maire가 이 아펠라시옹에서 양조한 와인에 해당합니다.
Histoire du domaine
조사에 따르면 오직 « Château-Chalon »이라는 이름만을 공식적으로 사용하는 도메인이나 메종을 특정할 수는 없습니다. Château-Chalon은 1936년 5월 31일의 법령으로 공인된 원산지 명칭으로, 그 지리적 구역은 Château-Chalon, Domblans, Menétru-le-Vignoble 및 Nevy-sur-Seille 코뮌들을 아우릅니다. 여러 독립 생산자들이 이곳에서 와인을 양조하므로, 어떠한 소유주, 칠드 마스터, 포도밭 또는 생산량도 이 일반 항목에 귀속될 수 없습니다. « Henri Maire Château-Chalon »의 예시는 1632년부터 문서로 기록된 양조 가문에서 유래한 메종 Henri Maire를 가리킵니다. Henri Maire는 1939년에 가문의 도메인을 이어받았고 1945년에 상업 회사를 설립했습니다. 그러나 이러한 요소들이 « Château-Chalon »으로 등록된 모든 와인을 Domaines Henri Maire의 와인으로 자동으로 동일시할 수 있게 해주는 것은 아닙니다.
