Jura Chateau de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004
Le Jura Château de Chalon Vin Jaune de longue Garde 2004 è un vino bianco del Jura, a denominazione Arbois, elaborato da Château de Chalon. È prodotto al 100% con Savagnin. La menzione Vin Jaune si riferisce a un affinamento tradizionale sotto velo: dopo la fermentazione, il vino sosta per un minimo di sei anni e tre mesi in botti di rovere senza colmatura (ouillage). Questa maturazione plasma lo stile caratteristico del Vin Jaune, con una complessa espressione di noce, spezie e frutta secca.
La bottiglia proposta
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Dettagli del vino
- Couleur
- Bianco liquido
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Producteur / Domaine
- Chateau de Chalon
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Savagnin
Chateau de Chalon
« Château-Chalon » designa una denominazione di origine protetta (AOP) del Giura e non un singolo produttore identificabile. È riservata a un vin jaune ottenuto da uve savagnin, affinato per più di sei anni sotto velo e commercializzato nella caratteristica bottiglia clavelin da 62 cl. La menzione « Henri Maire Château-Chalon » corrisponde a un vino di questa denominazione elaborato dalla maison Henri Maire, produttore distinto.
Histoire du domaine
La ricerca non consente di identificare una tenuta o una maison che porti ufficialmente il solo nome « Château de Chalon ». Château-Chalon è una denominazione di origine riconosciuta con decreto il 31 maggio 1936, la cui area geografica comprende i comuni di Château-Chalon, Domblans, Menétru-le-Vignoble e Nevy-sur-Seille. Diversi produttori indipendenti vi elaborano vini, pertanto nessun proprietario, enologo, vigneto o volume di produzione può essere attribuito a questa voce generica. L'esempio « Henri Maire Château-Chalon » si riferisce alla maison Henri Maire, discendente da una stirpe vinicola documentata dal 1632: Henri Maire riprese la tenuta di famiglia nel 1939 e fondò la sua società commerciale nel 1945. Tuttavia, questi elementi non permettono di assimilare automaticamente tutti i vini registrati sotto « Château de Chalon » ai Domaines Henri Maire.
