Domain Henri Jayer NSG 1996 Bottle (75cl)

Histoire du domaine

1922年にヴォスヌ・ロマネで生まれたアンリ・ジャイエは、1939年、16歳の時に兄弟たちが徴兵されたことを機に、家業を引き継ぎました。その後、ディジョンでワイン醸造学の研修を受けました。 当初、彼の所有地はヴォスヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、エシェゾーにまたがる3.5ヘクタールでした。戦後、彼は自身の所有地ではないブドウ畑の分作契約も結んでいました。 1950年、彼はマリア・ヌワロ＝カムゼと、当時ヴォスヌ・ロマネで休耕地となっていた「クロス・パランツー」の分作契約を結び、その後、その区画のほぼ全域を取得しました。 1959年には、自身のワインの一部を自身の名前で瓶詰めし始めました。当初は「クロ・パランツー」をヴォスヌ・ロマネ・ヴィラージュにブレンドしていましたが、1978年からは別々に醸造するようになりました。 彼の醸造手法は、特に土壌管理、収量の抑制、収穫時の完全な除梗、そして新樽の使用を基本としています。 甥のエマニュエル・ルジェは、1976年から彼と共に働き、徐々に経営を引き継ぎました。2001年には、アンリ・ジャイエの所有するブドウ畑のすべてが彼の管理下に入りました。 アンリ・ジャイエは2006年9月20日、ディジョンで逝去しました。現在、クロ・パラントゥーの3分の2はアンリ・ジャイエの2人の娘が所有し、エマニュエル・ルーゲによって運営されています。残りの部分は、ドメーヌ・メオ＝カミュゼによって運営されています。