Domain Henri Jayer NSG 1996 Bottle (75cl)

Histoire du domaine

Nascido em Vosne-Romanée em 1922, Henri Jayer assumiu a exploração familiar em 1939, aos 16 anos, quando seus irmãos foram mobilizados. Posteriormente, ele seguiu uma formação em enologia em Dijon. Sua propriedade abrangia inicialmente 3,5 hectares distribuídos entre Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Échézeaux. Após a guerra, ele também trabalhou em parceria com proprietários de vinhedos que não lhe pertenciam. Em 1950, ele firmou com Maria Noirot-Camuzet um contrato de parceria agrícola para o Cros-Parantoux, uma parcela então abandonada em Vosne-Romanée, da qual posteriormente adquiriu a quase totalidade. Ele começou a engarrafar parte de seus vinhos em seu próprio nome em 1959. Depois de inicialmente ter integrado o Cros-Parantoux ao seu Vosne-Romanée Village, passou a vinificá-lo separadamente a partir de 1978. Suas práticas baseiam-se, notadamente, no trabalho do solo, em rendimentos moderados, no desengace total da colheita e no uso de barris novos. Emmanuel Rouget, seu sobrinho, trabalha com ele a partir de 1976 e assume gradualmente a exploração; em 2001, todas as vinhas de Henri Jayer estão sob seu controle. Henri Jayer faleceu em Dijon em 20 de setembro de 2006. Dois terços do Cros-Parantoux pertencem hoje às duas filhas de Henri Jayer e são explorados por Emmanuel Rouget; o restante é explorado pela propriedade Méo-Camuzet.