Domain Henri Jayer NSG 1996 Bottle (75cl)
Il Domaine Henri Jayer NSG 1996 è un vino rosso di Borgogna prodotto dal Domaine Henri Jayer sotto l'appellation Nuits-Saint-Georges. Classificato a livello village, è elaborato esclusivamente con uve Pinot Noir. Questa annata 1996 esprime l'identità di un Nuits-Saint-Georges rosso firmato da uno dei nomi storici della Côte de Nuits.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits Saint-Georges
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Jayer
- Millésime
- 1996
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Henri Jayer
Henri Jayer indica il viticoltore di Vosne-Romanée Henri Jayer (1922-2006) e i vini da lui prodotti in Borgogna. La sua azienda non esiste più come tenuta produttrice indipendente: i vigneti sono stati progressivamente affidati a suo nipote Emmanuel Rouget, mentre il Cros-Parantoux è oggi gestito da Emmanuel Rouget e, per un’altra parte, dalla tenuta Méo-Camuzet.
Histoire du domaine
Nato a Vosne-Romanée nel 1922, Henri Jayer rileva l’azienda di famiglia nel 1939, all’età di 16 anni, quando i suoi fratelli vengono chiamati alle armi. Successivamente prosegue la sua formazione in enologia a Digione. La sua azienda copre inizialmente 3,5 ettari distribuiti tra Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ed Échézeaux. Dopo la guerra, lavora anche in mezzadria su vigneti che non gli appartengono. Nel 1950 stipula con Maria Noirot-Camuzet un accordo di mezzadria per il Cros-Parantoux, un appezzamento allora incolto a Vosne-Romanée, di cui in seguito acquisisce la quasi totalità. Nel 1959 iniziò a imbottigliare una parte dei propri vini a proprio nome. Dopo aver inizialmente integrato il Cros-Parantoux nel suo Vosne-Romanée Village, dal 1978 lo vinificò separatamente. Le sue pratiche si basano in particolare sulla lavorazione del terreno, su rese contenute, sulla diraspatura totale dell’uva e sull’uso di botti nuove. Emmanuel Rouget, suo nipote, lavora con lui a partire dal 1976 e rileva progressivamente l’azienda; nel 2001, tutti i vigneti di Henri Jayer sono sotto la sua gestione. Henri Jayer muore a Digione il 20 settembre 2006. I due terzi del Cros-Parantoux appartengono oggi alle due figlie di Henri Jayer e sono gestiti da Emmanuel Rouget; il resto è gestito dalla tenuta Méo-Camuzet.
