Domain Henri Jayer NSG 1996 Bottle (75cl)

Histoire du domaine

1922년 보스네-로마네에서 태어난 앙리 자예(Henri Jayer)는 1939년, 형들이 징집되자 16세의 나이로 가업인 와이너리를 물려받았다. 이후 그는 디종에서 와인 양조학을 공부했다. 그의 포도원 면적은 처음에 보스네-로마네, 뉘-생-조르주, 에셰조에 걸쳐 총 3.5헥타르였다. 전쟁이 끝난 후, 그는 자신의 소유가 아닌 포도밭에 대해서도 소작 계약을 맺어 일했다. 1950년, 그는 마리아 누아로-카무제(Maria Noirot-Camuzet)와 보스네-로마네에 위치한 당시 황무지였던 ‘크로-파랑투(Cros-Parantoux)’ 포도밭에 대한 분배 농사 계약을 체결했으며, 이후 이 포도밭의 거의 전부를 인수했다. 그는 1959년부터 자신의 와인 일부를 자신의 이름으로 병입하기 시작했다. 처음에는 크로-파랑투를 자신의 보스네-로마네 빌라주 와인에 포함시켰으나, 1978년부터는 별도로 양조하기 시작했다. 그의 양조 방식은 특히 토양 관리, 적정 수확량 유지, 수확 포도의 완전한 줄기 제거, 그리고 새 오크통 사용에 중점을 두고 있다. 그의 조카인 엠마누엘 루제(Emmanuel Rouget)는 1976년부터 그와 함께 일하며 점차 포도원 운영을 이어받았고, 2001년에는 앙리 자예(Henri Jayer)의 모든 포도밭이 그의 관리하에 들어갔다. 앙리 자예는 2006년 9월 20일 디종에서 세상을 떠났다. 현재 크로-파랑투(Cros-Parantoux)의 3분의 2는 앙리 자예의 두 딸이 소유하고 있으며, 엠마누엘 루제가 운영하고 있고, 나머지는 도멘 메오-카무제(Domaine Méo-Camuzet)에서 운영하고 있다.