Domain Bouchard Pere et Fils Corton 1964 -5cm
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・コルトン 1964年は、アロース・コルトン・アペラシオンに属しグラン・クリュに格付けされたブルゴーニュの赤ワインです。ピノ・ノワールのみで造られ、コルトン呼称の由来となった歴史的区画「ル・コルトン」から生み出されています。ドメーヌはこのクリマの60%を所有し、東向きの石ころの多い粘土石灰質土壌で3.2ヘクタールを耕作しています。こうしてこのキュヴェは、コート・ド・ボーヌにおけるコルトンの斜面のアイデンティティを表現しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- -5cm
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Corton [Rouge]
- Millésime
- 1964
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
ボーヌに拠点を置くブシャール・ペール・エ・フィス（Bouchard Père & Fils）は、1731年に商業活動を開始し、1775年に最初のブドウ畑を開墾したブルゴーニュのドメーヌです。 2022年末にアルテミス・ドメーヌに統合され、現在はコート・ド・ボーヌで約60ヘクタールのブドウ畑を所有しており、その大部分はボーヌ、ヴォルネー、モンテリー、ポマール、ムルソーに位置しています。 すべての区画は、2025年ヴィンテージより有機農業の認証を取得しています。
- オーナー
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- 表面積（ヘクタール）
- 60.00 ha
Histoire du domaine
ドーフィネ地方出身の布地商人ミシェル・ブシャールは、1731年にボーヌに定住し、並行してワインの取引を展開しました。息子のジョゼフは1746年に共同経営者となり、1750年に事業を引き継ぎました。 1775年、ジョゼフ・ブシャールはポマールの「レ・コンブ」地区で最初のブドウ畑を取得し、これがワイナリーの誕生のきっかけとなりました。 1820年、ベルナール・ブシャールはボーヌ城を購入し、その地下通路を徐々に熟成用セラーとして整備していきました。1872年以降、ドメーヌの本拠地はここに置かれています。 1995年、アンリオ家がブシャール・ペール・エ・フィスの経営権を取得し、1996年からはジョゼフ・アンリオが新たなブドウ畑の買収に着手しました。当ドメーヌは2022年末にアルテミス・ドメーヌに加わりました。 2024年以降、自社所有および賃貸契約によるブドウ畑の運営に専念するため、ワイン商事業は廃止されました。コート・ド・ボーヌのブドウ畑の再編の一環として、ブシャール・ペール・エ・フィスは現在、約60ヘクタールのブドウ畑を中心に運営されています。 技術責任者のミカエル・バロワン氏が醸造を担当しています。2009年に開始された有機栽培への転換により、2025年ヴィンテージより全区画の有機認証が取得されました。
Corton [Rouge]
Cortonは、コート・ド・ボーヌ北部のMontagne de Cortonの斜面に物理的に区画されたテロワールであり、同時にグラン・クリュの原産地呼称です。単一のクリュ（climat）で構成されているわけではなく、赤のCortonには、生産規定で認められた24のクリュのいずれかの名前を付すことができます。区画は複数の斜面に階段状に広がり、向きは東から南、そして西へと変化するため、土壌や性格に大きな多様性が見られます。87.04ヘクタールという面積は、単一の地籍上のクリュの面積ではなく、2022年に赤ワインとして宣言された生産中の表面積に対応しています。
- 区画のコミューン
- Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses
- 方角
- 東から南、そして西向き
- Altitude
- 240–350 m
- 斜度
- 変動的；斜面の上半分では急であることが多い
- 土壌
- 浅く水はけの良い土壌で、粘土に富み、斜面下部では非常に小石が多い。上部ではシルト質で肥沃度が低く、侵食を受けやすい。
- 下層土と地質
- ジュラ紀の堆積層：下部にはDalle nacréeの石灰岩とコルリュヴィオン（崩積層）、続いてシリカに富む上部ジュラ紀の粘土質石灰岩とマール、シャイユ（燧石）、細砂、シルト。頂部には硬い石灰岩のコーニス（冠状岩層）。
Le domaine dans cette parcelle
- 区画の運営形態
- ドメーヌ（自社畑のブドウから造られるワイン）
Histoire de la parcelle
Montagne de Cortonにおける葡萄畑の存在は、中世初期、特に775年にカール大帝がソーリューのオータム聖堂に行った葡萄畑の寄贈などによってすでに証明されています。12世紀には、シトー会修道院がアロースにClos de Courthonの葡萄畑を含むドメーヌを所有し、ブルゴーニュ公国は将来のClos du Roiを保有していました。1855年、ジュール・ラヴァル（Jules Lavalle）はCortonを「格外ワイン（vins hors ligne）」に分類し、アロース村は1862年に自らの名にこのクリュの名前を追加しました。Cortonの原産地統制呼称（AOC）は1937年7月31日に認められ、その区画エリアは特に1984年9月20日にINAOによって承認されました。
