Char Donati Hatsugumi Junmai Ginjo Sake Bottle (72cl)

Histoire du domaine

遠藤酒造場は1864年、初代・遠藤徳三郎が須坂藩とその藩主に酒を納める醸造所として創業しました。その後、蔵は代々遠藤家に引き継がれ、質の高い日本酒を造るという創業者の志が守られてきました。1970年代には小さな酒蔵として苦しい時期を迎え、日本全国の日本酒ブームの波に完全に乗り遅れることもありました。1982年、当時わずか3人の従業員だった会社を、6代目代表として21歳で引き継いだのが遠藤秀三郎です。彼は銘柄の刷新に乗り出し、1988年に「渓流」を発売し、続いて「朝しぼり」、「どむろく」、「直虎」、「彗」を次々と発表しました。1993年の長野県清酒品評会では県知事賞を受賞し、2004年にはモンドセレクションで金賞を受賞しました。2014年には創業150周年を迎えています。彗星にちなんで「彗」と名付けられたブランドは2017年に誕生しました。杜氏・高野信の指揮のもと、「Char Donati Hatsugumi Junmai Ginjo」はその初期のキュヴェの一つとして市場に投入され、2018年には「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で最高金賞を受賞しました。現在も蔵は遠藤秀三郎が率いており、高野信は蔵元および長野県の品評会において醸造責任者として名を連ねています。